Sér fyrir sér rabarbaraverksmiðju í Eyjafirði Adda Soffía Ingvarsdóttir skrifar 16. janúar 2015 11:15 Edda Kamilla er með rabarbaraplöntur í glugganum hjá sér. „Ég fékk þessa hugmynd fyrst sumarið 2008, en þegar ég fékk styrk frá atvinnumálum kvenna 2011 þá fóru hlutirnir að gerast,“ segir Edda Kamilla Örnólfsdóttir, viðskipta- og heimskautaréttarfræðingur og rabarbararæktandi.Edda Kamilla ÖrnólfsdóttirFyrir ofan Hólavatn í Eyjafjarðarsveit er Edda með hálfan hektara þar sem hún ræktar rabarbara og fyrir henni er hann ekki bara sultuhráefni. „Þetta er snilldarhráefni, ódýrt og gott. Flestir ímynda sér að það sé bara hægt að nota stilkinn í sultur og bökur, en ég er að vinna í því að láta rannsaka rótina, hófinn (hvíta hlutann) og blaðið og möguleikana sem það býður upp á,“ segir hún. Meðal þess sem Edda sér fyrir sér að hægt sé að gera við rabarbarann er að setja hann í niðursuðu og gera hægðalosandi te úr rótinni líkt og þekkist í Asíu. „Það er nemandi í Háskólanum á Akureyri að gera grunnrannsóknir á rabarbaranum og hvort sé hægt að nýta efni úr honum í snyrtivörur þar sem hann hefur bólgueyðandi áhrif. Blaðið er líka ríkt af oxalsýru og við erum líka að skoða hver séu bakteríudrepandi áhrif hennar. Ég sé fyrir mér, ef allt gengur upp, rabarbaraverksmiðju í Eyjafirði. Það er auðveldara að rækta rabarbara en papriku og í Bretlandi er hann ræktaður allt árið í gróðurhúsi. Hann þarf ekki tilbúinn áburð og elskar hrossaskít,“ segir Edda. Mest lesið Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Lífið Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Lífið „Það er galið að sjá fimm manna fjölskyldu sitja saman en öll í símanum“ Áskorun Krakkatían: Nótur, bankar og geitur Lífið Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Lífið Fyndnustu dýralífsmyndir ársins Lífið Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Lífið „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Lífið Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Lífið „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Lífið Fleiri fréttir Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Krakkatían: Nótur, bankar og geitur „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Fréttatía vikunnar: Þingframboð, þýfi og brúarframkvæmdir „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Þriðja barnið á leiðinni Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Kallaður hinn íslenski Forrest Gump af stóra bróður Heldur ekki vatni yfir konunni sinni Íris Ósk selur tryllt hönnunarhús Maggie Smith er látin Gaf eiginmanninum nektarmynd á stórafmælinu Í hnapphelduna með krókódílamanninum Kolbrún ber laxerolíu á andlitið Íslensk börn skorti meiri aga Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Minnast Bryndísar Klöru á tónleikum: „Pínulítil hugmynd sem stækkaði og stækkaði“ Húðrútína ekki síður fyrir karlmenn Umdeilt uppáhald arkitekts við Austurvöll Tekinn inn í frægðarhöll rafíþróttanna Lakkrískóngurinn Bülow selur sveitasetrið Skilnaður Step Up hjóna genginn í gegn Fyndnustu dýralífsmyndir ársins Tökumenn LXS yfirheyrðir í 90 mínútur og áttu ekki að fá inngöngu inn í landið Úr Idolinu yfir í útvarpið „Siðlausi siðfræðingurinn“ hreyfir ekki við Stefáni Einari Fagnaðarfundir á fyrstu frumsýningu vetrarins Hvað gerði Diddy? Mansal, ofbeldi og samsæriskenningar um Justin Bieber Sjá meira
„Ég fékk þessa hugmynd fyrst sumarið 2008, en þegar ég fékk styrk frá atvinnumálum kvenna 2011 þá fóru hlutirnir að gerast,“ segir Edda Kamilla Örnólfsdóttir, viðskipta- og heimskautaréttarfræðingur og rabarbararæktandi.Edda Kamilla ÖrnólfsdóttirFyrir ofan Hólavatn í Eyjafjarðarsveit er Edda með hálfan hektara þar sem hún ræktar rabarbara og fyrir henni er hann ekki bara sultuhráefni. „Þetta er snilldarhráefni, ódýrt og gott. Flestir ímynda sér að það sé bara hægt að nota stilkinn í sultur og bökur, en ég er að vinna í því að láta rannsaka rótina, hófinn (hvíta hlutann) og blaðið og möguleikana sem það býður upp á,“ segir hún. Meðal þess sem Edda sér fyrir sér að hægt sé að gera við rabarbarann er að setja hann í niðursuðu og gera hægðalosandi te úr rótinni líkt og þekkist í Asíu. „Það er nemandi í Háskólanum á Akureyri að gera grunnrannsóknir á rabarbaranum og hvort sé hægt að nýta efni úr honum í snyrtivörur þar sem hann hefur bólgueyðandi áhrif. Blaðið er líka ríkt af oxalsýru og við erum líka að skoða hver séu bakteríudrepandi áhrif hennar. Ég sé fyrir mér, ef allt gengur upp, rabarbaraverksmiðju í Eyjafirði. Það er auðveldara að rækta rabarbara en papriku og í Bretlandi er hann ræktaður allt árið í gróðurhúsi. Hann þarf ekki tilbúinn áburð og elskar hrossaskít,“ segir Edda.
Mest lesið Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Lífið Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Lífið „Það er galið að sjá fimm manna fjölskyldu sitja saman en öll í símanum“ Áskorun Krakkatían: Nótur, bankar og geitur Lífið Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Lífið Fyndnustu dýralífsmyndir ársins Lífið Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Lífið „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Lífið Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Lífið „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Lífið Fleiri fréttir Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Krakkatían: Nótur, bankar og geitur „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Fréttatía vikunnar: Þingframboð, þýfi og brúarframkvæmdir „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Þriðja barnið á leiðinni Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Kallaður hinn íslenski Forrest Gump af stóra bróður Heldur ekki vatni yfir konunni sinni Íris Ósk selur tryllt hönnunarhús Maggie Smith er látin Gaf eiginmanninum nektarmynd á stórafmælinu Í hnapphelduna með krókódílamanninum Kolbrún ber laxerolíu á andlitið Íslensk börn skorti meiri aga Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Minnast Bryndísar Klöru á tónleikum: „Pínulítil hugmynd sem stækkaði og stækkaði“ Húðrútína ekki síður fyrir karlmenn Umdeilt uppáhald arkitekts við Austurvöll Tekinn inn í frægðarhöll rafíþróttanna Lakkrískóngurinn Bülow selur sveitasetrið Skilnaður Step Up hjóna genginn í gegn Fyndnustu dýralífsmyndir ársins Tökumenn LXS yfirheyrðir í 90 mínútur og áttu ekki að fá inngöngu inn í landið Úr Idolinu yfir í útvarpið „Siðlausi siðfræðingurinn“ hreyfir ekki við Stefáni Einari Fagnaðarfundir á fyrstu frumsýningu vetrarins Hvað gerði Diddy? Mansal, ofbeldi og samsæriskenningar um Justin Bieber Sjá meira