Heimurinn er að breytast – neytendur vilja val um annað en plast Plastlaus september 30. september 2020 08:49 Þóra Þórisdóttir, eigandi Matarbúðarinnar Nándin hlaut Bláskelina í ár. Hún flytur erindin á málþinginu Frá upphafi til enda. Helga Hauksdóttir skipuleggur málþingið sem hefst klukkan 17 í dag. Vilhelm Frá upphafi til enda er yfirskrift málþings sem bindur endahnútinn á Plastlausan september þetta árið. Málþingið hefst klukkan 17 í dag og er haldið í Veröld – húsi Vigdísar, í Auðarsal málþinginu verður streymt á Vísi. Fjallað verður um virðiskeðju vöru allt frá framleiðanda til neytenda og loks endurvinnslu og verða örerindi flutt af fulltrúum allra þessara liða. Hlutu Bláskelina fyrir hringrásarkerfi með gler Þóra Þórisdóttir, einn eigenda Matarbúðarinnar Nándin flytur erindi á málþinginu en hún hlaut á dögunum Bláskelina, viðurkenningu umhverfis- og auðlindaráðuneytis fyrir framúrskarandi plastlausar lausnir. Í versluninni eru allar matvörur í umhvrfisvænum og endurvinnanlegum umbúðum.Vilhelm „Við erum að byggja upp plastlausa Matarbúð hér á horninu á Austurgötu í Hafnarfirði. Við seljum allar helstu matvörur í glerflöskum og -krukkum og eins seljum við kjötvöru og fisk í sérstökum vakúm-pokum sem vottað er að brotna niður í heima-moltu. Við notum moltuvænt sellófan og matvælabréf utan um grænmeti og ávexti og reynum að finna nýjar leiðir til að auka endingartíma matvælanna,“ útskýrir Þóra. Verðlaunin fengu þau fyrir hringrásarkerfi glerumbúða í versluninni og endurnýtingu þeirra. „Allt gler sem við seljum geta viðskiptavinir skilað aftur til okkar, við þvoum það og sótthreinsum og komum því aftur í notkun. Við erum að setja upp sérhannaða þvottastöð í framleiðslustöðinni okkar á Básvegi í Keflavík þar sem við áætlum að opna aðra plastlausa verslun í október. Viðskiptavinir okkar hafa verið alveg frábærir og duglegir að skila notuðu gleri aftur í hringrásina.“ Neytendur verða að eiga kost á að velja annað en plast segir Þóra.Vilhelm Verðum að geta valið annað en plast Þóra segir plast fyrirferðamikið efni í allri matvælaframleiðslu og pökkun og ekki einfalt að skipta því út. Einhversstaðar þurfi þó að byrja og gefa neytendum kost á að hafa val. „Við neytendur fáum stöðugt að heyra að það séum við sem fyllum höfin af plasti en svo er hvergi hægt að kaupa almennar matvörur nema í plasti. Þetta getur verið flókið, það er ástæða fyrir því að plast er notað til dæmis til að pakka ávöxtum og grænmeti, plastið heldur ferskleikanum lengur og það virðist ódýrara og einfaldara að nota plast. Hins vegar er heimurinn að breytast og ýmislegt sem ekki var hægt að gera fyrir nokkrum árum er orðið mögulegt í dag. Það er verið að búa til lausnir. Að okkar mati eru tvær stórar ástæður fyrir því að við ættum öll að hætta að nota plast, annars vegar út af umhverfinu og hafinu og hins vegar út af heilsufarsástæðum. Það er búið að sýna fram á það að plast af flestöllum gerðum lekur efnum frá sér við ákveðnar aðstæður. Með því að bjóða sjálfum okkur og neytendum upp á raunverulegan valmöguleika að versla plastlausar ferskar matvörur tökum við fyrsta skrefið í átt að breytingum,“ segir Þóra. Vilhelm Auk Þóru halda fulltrúar frá frá Mjólkursamsölunni, Sölufélagi garðyrkjumanna, neytenda og SORPU erindi á málþinginu. Eftir það taka við pallborðsumræður. Fundarstjóri er Gréta María Grétarsdóttir, stjórnarformaður Matvælasjóðs. Málþingið hefst klukkan 17 í dag og er haldið í Veröld – húsi Vigdísar, í Auðarsal. Hlekkur á streymið er hér fyrir neðan. Umhverfismál Viðskipti Mest lesið Af vængjum fram: „Ég ætla ekkert að fara að gráta hérna“ Lífið Heitustu trendin fyrir sumarið 2024 Lífið Fréttatía vikunnar: Forsetakosningar, sjóslys og mýflugnafaraldur Lífið Ásdís Rán býður forsetaefnum á rauða dregilinn Lífið Hafa ekki sést saman í sjö vikur Lífið „Blessunarlega ekkert stoppaður af foreldrum mínum“ Tíska og hönnun Forseti Hæstaréttar og Kristján Loftsson í gámapartýi Lífið „Fengum ekki sjokk, en við fengum sjokk að hann væri með hjartagalla“ Lífið Myndaveisla: Sællegar skvísur í sumarfíling Lífið Diskóstemming í Bíóhöllinni á Akranesi Lífið Fleiri fréttir X-ið ógnar en Bylgjan ekki? Heldur FM957 bikarnum? Nýja línan frá Barton Perreira kynnt í Auganu Óreiðulaus eldhús með þráðlausu kerfi KitchenAid Verum viðbúin með góðri vörn þegar sólin skín! Magnesíum potturinn í Laugardalslaug snýr aftur! Bill Barton kemur í Augað í Kringlunni Sumar að hætti Múmínálfanna lokkar þig út í góða veðrið Einstakar húðmeðferðir sem auka heilbrigði húðarinnar „Okkar sérsvið liggur í sætindum“ – mæðradagsbombur frá 17 sortum Glæsileg dagskrá á Þjónustudegi Toyota á laugardag Umfram allt að húsgögnin þoli íslenskt veðurfar Nýi Draumurinn slær í gegn Dáleiðsludagurinn 11. maí Er hægt að nota of mikið af sólarvörn? Taktu þátt í Ford Fantasy leik Bestu deildar karla Ný vörulína lagar litabletti í húð The House of Beauty fagna sex ára afmæli með látum Taktu þátt í spennandi vorleik á Vísi Fermingargjöf sem lifir um ókomin ár 10 ár af matargleði: Eldum rétt býður í milljón króna ferðalag ILVA tilnefnt til hönnunarverðlauna Bo Bedre Karlmannsnærbuxurnar sem eru að gera allt vitlaust Taktu þátt í skemmtilegum sumarleik! Metum hvort við viljum breyta góðri sögu með sannleika Virkilega spennandi lokamót framundan Hanna draumareitinn fyrir sumarið Fyrstur Íslendinga að keppa í SkyRunning World Series DONE gæinn, markaðsmaður ársins? Brúðkaupsdansinn er einn af hápunktum brúðkaupsins Ný viðbót frá NIVEA dregur úr sýnileika húðslita og litabletta Sjá meira
Frá upphafi til enda er yfirskrift málþings sem bindur endahnútinn á Plastlausan september þetta árið. Málþingið hefst klukkan 17 í dag og er haldið í Veröld – húsi Vigdísar, í Auðarsal málþinginu verður streymt á Vísi. Fjallað verður um virðiskeðju vöru allt frá framleiðanda til neytenda og loks endurvinnslu og verða örerindi flutt af fulltrúum allra þessara liða. Hlutu Bláskelina fyrir hringrásarkerfi með gler Þóra Þórisdóttir, einn eigenda Matarbúðarinnar Nándin flytur erindi á málþinginu en hún hlaut á dögunum Bláskelina, viðurkenningu umhverfis- og auðlindaráðuneytis fyrir framúrskarandi plastlausar lausnir. Í versluninni eru allar matvörur í umhvrfisvænum og endurvinnanlegum umbúðum.Vilhelm „Við erum að byggja upp plastlausa Matarbúð hér á horninu á Austurgötu í Hafnarfirði. Við seljum allar helstu matvörur í glerflöskum og -krukkum og eins seljum við kjötvöru og fisk í sérstökum vakúm-pokum sem vottað er að brotna niður í heima-moltu. Við notum moltuvænt sellófan og matvælabréf utan um grænmeti og ávexti og reynum að finna nýjar leiðir til að auka endingartíma matvælanna,“ útskýrir Þóra. Verðlaunin fengu þau fyrir hringrásarkerfi glerumbúða í versluninni og endurnýtingu þeirra. „Allt gler sem við seljum geta viðskiptavinir skilað aftur til okkar, við þvoum það og sótthreinsum og komum því aftur í notkun. Við erum að setja upp sérhannaða þvottastöð í framleiðslustöðinni okkar á Básvegi í Keflavík þar sem við áætlum að opna aðra plastlausa verslun í október. Viðskiptavinir okkar hafa verið alveg frábærir og duglegir að skila notuðu gleri aftur í hringrásina.“ Neytendur verða að eiga kost á að velja annað en plast segir Þóra.Vilhelm Verðum að geta valið annað en plast Þóra segir plast fyrirferðamikið efni í allri matvælaframleiðslu og pökkun og ekki einfalt að skipta því út. Einhversstaðar þurfi þó að byrja og gefa neytendum kost á að hafa val. „Við neytendur fáum stöðugt að heyra að það séum við sem fyllum höfin af plasti en svo er hvergi hægt að kaupa almennar matvörur nema í plasti. Þetta getur verið flókið, það er ástæða fyrir því að plast er notað til dæmis til að pakka ávöxtum og grænmeti, plastið heldur ferskleikanum lengur og það virðist ódýrara og einfaldara að nota plast. Hins vegar er heimurinn að breytast og ýmislegt sem ekki var hægt að gera fyrir nokkrum árum er orðið mögulegt í dag. Það er verið að búa til lausnir. Að okkar mati eru tvær stórar ástæður fyrir því að við ættum öll að hætta að nota plast, annars vegar út af umhverfinu og hafinu og hins vegar út af heilsufarsástæðum. Það er búið að sýna fram á það að plast af flestöllum gerðum lekur efnum frá sér við ákveðnar aðstæður. Með því að bjóða sjálfum okkur og neytendum upp á raunverulegan valmöguleika að versla plastlausar ferskar matvörur tökum við fyrsta skrefið í átt að breytingum,“ segir Þóra. Vilhelm Auk Þóru halda fulltrúar frá frá Mjólkursamsölunni, Sölufélagi garðyrkjumanna, neytenda og SORPU erindi á málþinginu. Eftir það taka við pallborðsumræður. Fundarstjóri er Gréta María Grétarsdóttir, stjórnarformaður Matvælasjóðs. Málþingið hefst klukkan 17 í dag og er haldið í Veröld – húsi Vigdísar, í Auðarsal. Hlekkur á streymið er hér fyrir neðan.
Auk Þóru halda fulltrúar frá frá Mjólkursamsölunni, Sölufélagi garðyrkjumanna, neytenda og SORPU erindi á málþinginu. Eftir það taka við pallborðsumræður. Fundarstjóri er Gréta María Grétarsdóttir, stjórnarformaður Matvælasjóðs. Málþingið hefst klukkan 17 í dag og er haldið í Veröld – húsi Vigdísar, í Auðarsal. Hlekkur á streymið er hér fyrir neðan.
Umhverfismál Viðskipti Mest lesið Af vængjum fram: „Ég ætla ekkert að fara að gráta hérna“ Lífið Heitustu trendin fyrir sumarið 2024 Lífið Fréttatía vikunnar: Forsetakosningar, sjóslys og mýflugnafaraldur Lífið Ásdís Rán býður forsetaefnum á rauða dregilinn Lífið Hafa ekki sést saman í sjö vikur Lífið „Blessunarlega ekkert stoppaður af foreldrum mínum“ Tíska og hönnun Forseti Hæstaréttar og Kristján Loftsson í gámapartýi Lífið „Fengum ekki sjokk, en við fengum sjokk að hann væri með hjartagalla“ Lífið Myndaveisla: Sællegar skvísur í sumarfíling Lífið Diskóstemming í Bíóhöllinni á Akranesi Lífið Fleiri fréttir X-ið ógnar en Bylgjan ekki? Heldur FM957 bikarnum? Nýja línan frá Barton Perreira kynnt í Auganu Óreiðulaus eldhús með þráðlausu kerfi KitchenAid Verum viðbúin með góðri vörn þegar sólin skín! Magnesíum potturinn í Laugardalslaug snýr aftur! Bill Barton kemur í Augað í Kringlunni Sumar að hætti Múmínálfanna lokkar þig út í góða veðrið Einstakar húðmeðferðir sem auka heilbrigði húðarinnar „Okkar sérsvið liggur í sætindum“ – mæðradagsbombur frá 17 sortum Glæsileg dagskrá á Þjónustudegi Toyota á laugardag Umfram allt að húsgögnin þoli íslenskt veðurfar Nýi Draumurinn slær í gegn Dáleiðsludagurinn 11. maí Er hægt að nota of mikið af sólarvörn? Taktu þátt í Ford Fantasy leik Bestu deildar karla Ný vörulína lagar litabletti í húð The House of Beauty fagna sex ára afmæli með látum Taktu þátt í spennandi vorleik á Vísi Fermingargjöf sem lifir um ókomin ár 10 ár af matargleði: Eldum rétt býður í milljón króna ferðalag ILVA tilnefnt til hönnunarverðlauna Bo Bedre Karlmannsnærbuxurnar sem eru að gera allt vitlaust Taktu þátt í skemmtilegum sumarleik! Metum hvort við viljum breyta góðri sögu með sannleika Virkilega spennandi lokamót framundan Hanna draumareitinn fyrir sumarið Fyrstur Íslendinga að keppa í SkyRunning World Series DONE gæinn, markaðsmaður ársins? Brúðkaupsdansinn er einn af hápunktum brúðkaupsins Ný viðbót frá NIVEA dregur úr sýnileika húðslita og litabletta Sjá meira