Eftirréttapitsa með nutella, mascarpone-osti, sykurpúðum og jarðarberjum
Uppskrift fyrir 8-10 manns
Pitsudeig (fyrir 2 botna)
3 dl vatn
25 g ger
1 tsk. salt
1 tsk. sykur
15 g kakó
1 msk. kanill
1 msk. matarolía
½ kg hveiti
Pitsusteinn
Álegg
130 g nutella
50 g mascarpone-ostur
10-15 litlir sykurpúðar
½ stk. lime (börkurinn)
1 askja jarðarber
Setjið allt hráefnið saman í hrærivélarskál og vinnið saman þar til blandan er orðin að fallegu deigi. Setjið deigið í skál með plastfilmu yfir og látið það hefast í 30 mín. Skiptið deiginu í tvennt og fletjið deigið út og setjið á heitan pitsusteininn í grillinu og bakið í 5 mín.
Snúið pitsunni við og smyrjið nutella á hana og setjið svo sykurpúðana og mascarpone-ostinn á hana og bakið í 5 mín í viðbót. Skerið jarðarberin í fernt og dreifið yfir pitsuna og rífið börkinn af lime-inu yfir í lokin.
Sykurpúða pizza á grillið að hætti Eyþórs
