Lambaskífurnar slógu í gegn hjá Sveppa og Pétri Stefán Árni Pálsson skrifar 2. júlí 2018 14:30 Þeir félagar spá því að lambaskífur verði nýjasta æðið hjá Íslendingum. Í öðrum þætti af Tveir á teini á Stöð 2 fengu Pétur Jóhann og Sveppi Villa naglbít með sér í lið og grilluðu lambaskífur. Uppskriftin er fyrir unnendur lambakjöts sem eru að leita að fljótlegum og fjölbreyttum rétti. Þetta er fullkomið nart í sumar, þá sérstaklega yfir HM og virkar sem gómsætt fingrafæði á par við buffalóvængi. Undirstaðan er lambahryggur sem er skorinn í örþunnar lambaskífur. Lambaskífur Takið einn frosinn lambahrygg úr kælinum í búðinni og biðjið kjötborðið að skera hann í sundur. Fyrst endilangt eftir miðju og svo þvert í eins næfurþunnar sneiðar og þeir geta eða um það bil 4 millimetra. Úr einum hrygg fáið þið aragrúa af skífum. Við skiptum okkar skífum í fjóra hluta til þess til að prófa fleiri bragðtegundir. Veljið ykkur marineringar sem þið viljið nota. Í Tveir á teini notuðu strákarnir brögð frá Austurlöndum fjær og settu eftirfarandi sósur og krydd á hvern fjórðung:Tikka masalaTeriyakiMango og chiliSalt og pipar Skífurnar láu í kryddunum í um það bil hálftíma til þess að taka í sig bragðið og svo var þessu skellt á sjóðandi heitt grill. Þetta er grillað á örskammri stund á báðum hliðum og skífurnar mega alveg verða stökkar. Berið þær fram strax og jafnvel með eftirlætis kaldri sósunni ykkar til þess að dýfa í. Borðið með fingrunum og passið ykkur á beinunum. Lambakjöt Tveir á teini Uppskriftir Tengdar fréttir Settu nautalund í sous-vide í sturtuklefanum Í fyrsta þættinum af Tveir á teini á Stöð 2 notuðu Pétur Jóhann og Sveppi blöndunartæki á baðherbergi og elduðu nautalund með brenndu smjöri. 25. júní 2018 16:30 Mest lesið Stjörnulífið: Hrekkjavaka og seiðandi kroppar Lífið Segja aðra kaupa gervispilanir til að hafa áhrif á veðmál Tónlist Kom út úr skápnum er hún lýsti yfir stuðningi við Harris Lífið Tveggja barna foreldrar eftir erfiða áhættumeðgöngu Lífið Íbúðin gjörbreyttist eftir að hafa fært eldhúsið Lífið Segist aldrei myndu deita Depp Lífið Einhleypan: Fangavörður, einlæg og skemmtileg Makamál Sunneva nefndi son Jóhönnu Lífið Tapaði miklum peningum í vínbransanum Lífið Galvaskar Gucci gellur á galakvöldi Tíska og hönnun Fleiri fréttir Þetta borðuðu Jói Fel og frú í sex mánuði Sjá meira
Í öðrum þætti af Tveir á teini á Stöð 2 fengu Pétur Jóhann og Sveppi Villa naglbít með sér í lið og grilluðu lambaskífur. Uppskriftin er fyrir unnendur lambakjöts sem eru að leita að fljótlegum og fjölbreyttum rétti. Þetta er fullkomið nart í sumar, þá sérstaklega yfir HM og virkar sem gómsætt fingrafæði á par við buffalóvængi. Undirstaðan er lambahryggur sem er skorinn í örþunnar lambaskífur. Lambaskífur Takið einn frosinn lambahrygg úr kælinum í búðinni og biðjið kjötborðið að skera hann í sundur. Fyrst endilangt eftir miðju og svo þvert í eins næfurþunnar sneiðar og þeir geta eða um það bil 4 millimetra. Úr einum hrygg fáið þið aragrúa af skífum. Við skiptum okkar skífum í fjóra hluta til þess til að prófa fleiri bragðtegundir. Veljið ykkur marineringar sem þið viljið nota. Í Tveir á teini notuðu strákarnir brögð frá Austurlöndum fjær og settu eftirfarandi sósur og krydd á hvern fjórðung:Tikka masalaTeriyakiMango og chiliSalt og pipar Skífurnar láu í kryddunum í um það bil hálftíma til þess að taka í sig bragðið og svo var þessu skellt á sjóðandi heitt grill. Þetta er grillað á örskammri stund á báðum hliðum og skífurnar mega alveg verða stökkar. Berið þær fram strax og jafnvel með eftirlætis kaldri sósunni ykkar til þess að dýfa í. Borðið með fingrunum og passið ykkur á beinunum.
Lambakjöt Tveir á teini Uppskriftir Tengdar fréttir Settu nautalund í sous-vide í sturtuklefanum Í fyrsta þættinum af Tveir á teini á Stöð 2 notuðu Pétur Jóhann og Sveppi blöndunartæki á baðherbergi og elduðu nautalund með brenndu smjöri. 25. júní 2018 16:30 Mest lesið Stjörnulífið: Hrekkjavaka og seiðandi kroppar Lífið Segja aðra kaupa gervispilanir til að hafa áhrif á veðmál Tónlist Kom út úr skápnum er hún lýsti yfir stuðningi við Harris Lífið Tveggja barna foreldrar eftir erfiða áhættumeðgöngu Lífið Íbúðin gjörbreyttist eftir að hafa fært eldhúsið Lífið Segist aldrei myndu deita Depp Lífið Einhleypan: Fangavörður, einlæg og skemmtileg Makamál Sunneva nefndi son Jóhönnu Lífið Tapaði miklum peningum í vínbransanum Lífið Galvaskar Gucci gellur á galakvöldi Tíska og hönnun Fleiri fréttir Þetta borðuðu Jói Fel og frú í sex mánuði Sjá meira
Settu nautalund í sous-vide í sturtuklefanum Í fyrsta þættinum af Tveir á teini á Stöð 2 notuðu Pétur Jóhann og Sveppi blöndunartæki á baðherbergi og elduðu nautalund með brenndu smjöri. 25. júní 2018 16:30