Hollar smákökur sem gleðja alla fjölskylduna
Sykurlausar smákökur sem krakkarnir elska. Með lífrænum höfrum, möndlum, kókos og dásamlegum medjool döðlum.
Hráefni:
135g lífrænir hafrar
100g möndlur
60g kókos
14 stórar medjool döðlur
1 tsk kanill
„Ég elska að nota döðlur í uppskriftir sem náttúrulegan sykurvalkost! Þær eru heilsusamlegar, gefa sætt bragð sem minnir á karamellu, eru fullar af steinefnum og trefjum. Hvað er ekki að elska?“
Aðferð:
1. Forhitið ofninn í 205°C.
2. Blandið öllum innihaldsefnum í blandara eða matvinnsluvél þar til þau eru vel sameinuð.
3. Ef deigið er of þurrt og helst ekki saman, bætið þá bara við nokkrum fleiri döðlum.
4. Rúllið í jafn stórar kúlur og leggið þær á bökunarplötuna, pressið síðan niður til að mynda smákökur.
5. Bakið í ofninum í 6 mínútur.
„Kökurnar eru æðislega góðar með tebollanum og geymast vel í frysti.“
