1 kg bein hreinsað laxa flak
50 gr smjör
3 msk ólífu olía
½ sítróna
1 kg skrældar kartöflur
2 stk hvítlauksgeirar
200 ml rjómi
150 gr smjör
salt
½ krukka súrsað sushi engifer
200ml rjómi
Lax með hvítlaukskartöflumauki og engifersósu
