Vínið dýra sem Englar alheimsins drukku á Grillinu Kjartan Atli Kjartansson skrifar 2. apríl 2014 10:11 Hér er Wilhelm með flösku af Chateau Moton Rothschild um miðjan níunda áratug síðustu aldar. Vísir/Aðsent „Hér held ég á flösku af Chateau Moton Rothschild 1982, víninu góða sem Englar alheimsins skoluðu matnum niður með,“ segir Wilhelm Wessman, fyrrum framkvæmdastjóri Hótels Sögu og Grillsins. Vísir sagði frá eftirminnilegri sögu í gær, sem Einar Már Guðmundsson gerði góð skil í bók sinni Englum alheimsins. Sagan varð nánast ódauðleg eftir að kvikmynd byggð á bókinni kom út: Í einu atriði myndarinnar fara þrír vistmenn á Kleppi á Grillið og panta allt það dýrasta og fínasta á matseðlinum. Þegar kemur að því að borga segir einn þeirra: „Við erum allir vistmenn á Kleppi, verið svo vinsamlegir að hringja á lögregluna strax.“ Nú hefur fundist mynd af Wilhelm með vínið sem vistmennirnir drukku með matnum á Grillinu. En vínið var það dýrasta sem boðið var upp á á Grillinu. Fór á borð Wilhelms Þegar þetta gerðist í raun, lenti málið á borði Wilhelms – framkvæmdastjórans á Hóteli Sögu. Hann ákvað að greiða reikninginn fyrir vistmennina þrjá og bað lögregluna um að bíða eftir þeim í andyri hótelsins – en ekki koma inn og handtaka þá fyrir framan aðra gesti. Lögreglumennirnir keyrðu vistmennina svo á Klepp, eftir þessa dýrindis máltíð – eina þá frægustu sem sögur fara af.Flottasti árgangurinn Wilhelm segir þennan árgang af Chateau Moton Rothschild 1982 vera einstakan – og því greinilegt að vistmennirnir þrír hafi verið miklir smekksmenn. „1982 árgangurinn er einn besti árgangur Bordeoux-vína á síðustu öld og flasakan af þessu víni kostaði 26.800 krónur þá.“ Myndin hér að ofan er tekin á níunda áratugi síðustu aldar. Þá sá Wilhelm um hótel, veitinga og ráðstefnurekstur Hótels Sögu.Frumkvöðull í innflutningi á víni Umhverfið í hótelrekstri og skemmtanabransanum var allt annað en það er í dag. Til dæmis var allur innflutningur á víni í höndum ríkisins. „Það var ekki til neitt af vínum á árum áður. Nema einhverjar fjórar til fimm rauðvínstegundir, tvær rósavínstegundir og eitthvað svipað af hvítvíni – og allar mismunandi vondar,“ segir Wilhelm og heldur áfram: „Og síðan fengum við veitingamenn – eftir mikla baráttu – leyfi til að flytja inn vín sjálfir, sem ekki var selt í ríkinu. Þetta var allt á eigin ábyrgð. Við þurftum að taka áhættuna af því, ef vín var skemmt eða seldist ekki. Og álagning á vínum var ekki nema fimmtíu prósent, en nú leggja menn á um 300 prósent.“ Tengdar fréttir Greiddi reikninginn fyrir Engla alheimsins á Grillinu "Þeir pöntuðu flottustu réttina og drukku Chateau Monton Rothschild, árgang 1982. En 1982 árgangurinn er einn besti árgangur Bordeoux-vína á síðustu öld," segir fyrrum framkvæmdastjóri Hótels Sögu. 1. apríl 2014 11:25 Mest lesið Vegfarandinn er látinn Innlent „Dapurleg framkoma“ fólks á vettvangi banaslyss umhugsunarefni Innlent Maður stunginn í brjóstkassann í nótt Innlent Þoturnar sem flytja Íslendinga yfir Atlantshafið næstu áratugi Innlent Arnar Þór stofnar Lýðræðisflokkinn Innlent Hera Björk segir frá raunum sínum í Georgíu Erlent Átta ára drengur skotinn í höfuð og andlit Erlent „Við vitum ekki neitt og höldum bara áfram að bíða“ Innlent Ótrúlegt myndband af gæsaflokki á flugi Innlent Þriðjungur þunglyndra náði fullum bata með „heilasjúkraþjálfun“ Innlent Fleiri fréttir „Ég vil auðvitað klára kjörtímabilið“ „Þetta er eiginlega bankahrun karlmennskunnar“ Bæjarstjórinn óttast ekki fólksflótta úr Árborg Kveðst tilbúinn í kosningar þegar „þessi ríkisstjórn springur loksins“ „Dapurleg framkoma“ fólks á vettvangi banaslyss umhugsunarefni Maðurinn sem var stunginn enn á sjúkrahúsi Banaslys á Sæbraut og stofnun nýs stjórnmálaflokks Vegfarandinn er látinn Arnar Þór stofnar Lýðræðisflokkinn Staða karlmennskunnar, kosningavetur og átök í Mið-Austurlöndum Talaði fyrir „tveggja ríkja lausn“ á allsherjarþingi Þriðjungur þunglyndra náði fullum bata með „heilasjúkraþjálfun“ Hlaupið í rénum en gasmengun gæti verið á svæðinu Þoturnar sem flytja Íslendinga yfir Atlantshafið næstu áratugi Ekið á gangandi vegfaranda við Sæbraut Maður stunginn í brjóstkassann í nótt „Við vitum ekki neitt og höldum bara áfram að bíða“ Ótrúlegt myndband af gæsaflokki á flugi Ávaxtakarfan frumsýnd í Hveragerði Lítið jökulhlaup hafið í Skálm Uppgjör á hægri vængnum: „Ægishjálmur Sjálfstæðisflokksins“ ekki lengur veruleikinn Sundrun á hægri vængnum og örvænting meðal fyrstu kaupenda Verslaði fyrir háar upphæðir með stolnu kreditkorti „Ég hitti ungt fjölskyldufólk sem er gjörsamlega að kikna“ Þyrlan kölluð út vegna fjórhjólaslyss Ullarvika til heiðurs íslensku sauðkindinni „Óþekku börnin frá Grindavík“ vakti úlfúð Verkfall á hjúkrunarheimilum ef lausn næst ekki á mánudag „Verðmæti fólgin í því að halda Reykjanesbraut opinni“ Úrbætur á gæsluvarðhaldsúrræði fyrir unglinga og upphaf körfuboltatímabilsins Sjá meira
„Hér held ég á flösku af Chateau Moton Rothschild 1982, víninu góða sem Englar alheimsins skoluðu matnum niður með,“ segir Wilhelm Wessman, fyrrum framkvæmdastjóri Hótels Sögu og Grillsins. Vísir sagði frá eftirminnilegri sögu í gær, sem Einar Már Guðmundsson gerði góð skil í bók sinni Englum alheimsins. Sagan varð nánast ódauðleg eftir að kvikmynd byggð á bókinni kom út: Í einu atriði myndarinnar fara þrír vistmenn á Kleppi á Grillið og panta allt það dýrasta og fínasta á matseðlinum. Þegar kemur að því að borga segir einn þeirra: „Við erum allir vistmenn á Kleppi, verið svo vinsamlegir að hringja á lögregluna strax.“ Nú hefur fundist mynd af Wilhelm með vínið sem vistmennirnir drukku með matnum á Grillinu. En vínið var það dýrasta sem boðið var upp á á Grillinu. Fór á borð Wilhelms Þegar þetta gerðist í raun, lenti málið á borði Wilhelms – framkvæmdastjórans á Hóteli Sögu. Hann ákvað að greiða reikninginn fyrir vistmennina þrjá og bað lögregluna um að bíða eftir þeim í andyri hótelsins – en ekki koma inn og handtaka þá fyrir framan aðra gesti. Lögreglumennirnir keyrðu vistmennina svo á Klepp, eftir þessa dýrindis máltíð – eina þá frægustu sem sögur fara af.Flottasti árgangurinn Wilhelm segir þennan árgang af Chateau Moton Rothschild 1982 vera einstakan – og því greinilegt að vistmennirnir þrír hafi verið miklir smekksmenn. „1982 árgangurinn er einn besti árgangur Bordeoux-vína á síðustu öld og flasakan af þessu víni kostaði 26.800 krónur þá.“ Myndin hér að ofan er tekin á níunda áratugi síðustu aldar. Þá sá Wilhelm um hótel, veitinga og ráðstefnurekstur Hótels Sögu.Frumkvöðull í innflutningi á víni Umhverfið í hótelrekstri og skemmtanabransanum var allt annað en það er í dag. Til dæmis var allur innflutningur á víni í höndum ríkisins. „Það var ekki til neitt af vínum á árum áður. Nema einhverjar fjórar til fimm rauðvínstegundir, tvær rósavínstegundir og eitthvað svipað af hvítvíni – og allar mismunandi vondar,“ segir Wilhelm og heldur áfram: „Og síðan fengum við veitingamenn – eftir mikla baráttu – leyfi til að flytja inn vín sjálfir, sem ekki var selt í ríkinu. Þetta var allt á eigin ábyrgð. Við þurftum að taka áhættuna af því, ef vín var skemmt eða seldist ekki. Og álagning á vínum var ekki nema fimmtíu prósent, en nú leggja menn á um 300 prósent.“
Tengdar fréttir Greiddi reikninginn fyrir Engla alheimsins á Grillinu "Þeir pöntuðu flottustu réttina og drukku Chateau Monton Rothschild, árgang 1982. En 1982 árgangurinn er einn besti árgangur Bordeoux-vína á síðustu öld," segir fyrrum framkvæmdastjóri Hótels Sögu. 1. apríl 2014 11:25 Mest lesið Vegfarandinn er látinn Innlent „Dapurleg framkoma“ fólks á vettvangi banaslyss umhugsunarefni Innlent Maður stunginn í brjóstkassann í nótt Innlent Þoturnar sem flytja Íslendinga yfir Atlantshafið næstu áratugi Innlent Arnar Þór stofnar Lýðræðisflokkinn Innlent Hera Björk segir frá raunum sínum í Georgíu Erlent Átta ára drengur skotinn í höfuð og andlit Erlent „Við vitum ekki neitt og höldum bara áfram að bíða“ Innlent Ótrúlegt myndband af gæsaflokki á flugi Innlent Þriðjungur þunglyndra náði fullum bata með „heilasjúkraþjálfun“ Innlent Fleiri fréttir „Ég vil auðvitað klára kjörtímabilið“ „Þetta er eiginlega bankahrun karlmennskunnar“ Bæjarstjórinn óttast ekki fólksflótta úr Árborg Kveðst tilbúinn í kosningar þegar „þessi ríkisstjórn springur loksins“ „Dapurleg framkoma“ fólks á vettvangi banaslyss umhugsunarefni Maðurinn sem var stunginn enn á sjúkrahúsi Banaslys á Sæbraut og stofnun nýs stjórnmálaflokks Vegfarandinn er látinn Arnar Þór stofnar Lýðræðisflokkinn Staða karlmennskunnar, kosningavetur og átök í Mið-Austurlöndum Talaði fyrir „tveggja ríkja lausn“ á allsherjarþingi Þriðjungur þunglyndra náði fullum bata með „heilasjúkraþjálfun“ Hlaupið í rénum en gasmengun gæti verið á svæðinu Þoturnar sem flytja Íslendinga yfir Atlantshafið næstu áratugi Ekið á gangandi vegfaranda við Sæbraut Maður stunginn í brjóstkassann í nótt „Við vitum ekki neitt og höldum bara áfram að bíða“ Ótrúlegt myndband af gæsaflokki á flugi Ávaxtakarfan frumsýnd í Hveragerði Lítið jökulhlaup hafið í Skálm Uppgjör á hægri vængnum: „Ægishjálmur Sjálfstæðisflokksins“ ekki lengur veruleikinn Sundrun á hægri vængnum og örvænting meðal fyrstu kaupenda Verslaði fyrir háar upphæðir með stolnu kreditkorti „Ég hitti ungt fjölskyldufólk sem er gjörsamlega að kikna“ Þyrlan kölluð út vegna fjórhjólaslyss Ullarvika til heiðurs íslensku sauðkindinni „Óþekku börnin frá Grindavík“ vakti úlfúð Verkfall á hjúkrunarheimilum ef lausn næst ekki á mánudag „Verðmæti fólgin í því að halda Reykjanesbraut opinni“ Úrbætur á gæsluvarðhaldsúrræði fyrir unglinga og upphaf körfuboltatímabilsins Sjá meira
Greiddi reikninginn fyrir Engla alheimsins á Grillinu "Þeir pöntuðu flottustu réttina og drukku Chateau Monton Rothschild, árgang 1982. En 1982 árgangurinn er einn besti árgangur Bordeoux-vína á síðustu öld," segir fyrrum framkvæmdastjóri Hótels Sögu. 1. apríl 2014 11:25