Uppboð á skosku slátri að snæðingi loknum Gyða Lóa Ólafsdóttir skrifar 14. janúar 2015 11:15 Pétur er sjálfur mjög hrifinn af haggis. Vísir/PéturBerg Edinborgarfélagið stendur í janúar ár hvert fyrir sérstökum kvöldverði, Burns Supper, í nafni skáldsins Robert Burns. „Burns er þekktasta skáld þeirra Skota. Við erum í raun að fagna afmæli hans, 25. janúar,“ segir Pétur Berg Matthíasson, meðlimur í stjórn Edinborgarfélagsins. Burns Supper er haldinn víðs vegar um heim og er haldinn hérlendis í 38. skipti þann 24. janúar næstkomandi. „Við erum að bjóða upp á mat sem er alla jafna ekki fáanlegur á íslandi. Eins og til dæmis haggis,“ segir Pétur. Edinborgarfélagið þarf því að flytja haggis inn þar sem það er mikilvægur hluti hátíðarhaldanna. „Burns samdi ljóð til heiðurs haggisnum sem skýrir þessa sterku tengingu á milli haggis og Burns. Þetta er vanalega gert þannig að einn úr hópnum fer með ljóðið þar sem hann stendur frammi fyrir haggisnum og stingur svo í hann með listrænum tilburðum.“ En að athöfn lokinni hefst máltíðin. „Klárist ekki allur maturinn þá erum við með uppboð á haggis. Það er mjög skemmtilegt og smá stemning í kringum það alltaf. Það er auðvitað ekkert auðvelt að nálgast þetta,“ segir Pétur sem sjálfur er hrifinn af haggis. „Ég er hrifnari af þessu heldur en til að mynda slátrinu. Gott krydd í þessu og svona.“ Mest lesið Liam Payne úr One Direction látinn Lífið „Ég myndi aldrei fara í samband með einhverjum fávita“ Lífið Þurfti að missa þáttinn til að átta sig á næsta skrefi Lífið Man ekki eftir öðru eins: Aldrei séð jafn marga falla í yfirlið yfir einni mynd Bíó og sjónvarp Páll Óskar kveikti í kofanum Lífið Þjóðhátíðarstemning á árshátíð Sýnar Lífið „Ekki þurrt auga í salnum“ Lífið Elskar að vera á níræðisaldri og eiga ungbarn Lífið „Lífsstíllinn er að drepa okkur“ Lífið Sungu bakraddir fyrir Heru og eru nú byrjuð saman Lífið Fleiri fréttir Stjörnurnar minnast Liam Payne: „Þessar fréttir eru hrikalegar, ég er orðlaus“ „Ég myndi aldrei fara í samband með einhverjum fávita“ Liam Payne úr One Direction látinn Páll Óskar kveikti í kofanum Elskar að vera á níræðisaldri og eiga ungbarn Þurfti að missa þáttinn til að átta sig á næsta skrefi Kveiktu í dansgólfinu í Iðnó „Bullandi stífir í því að halda uppi þessu afneitunarhagkerfi sem við búum í“ „Ekki þurrt auga í salnum“ Krúttlegasti innbrotsþjófur landsins Lén skráð á laugardag ekki framboðslén Verður þér skipt út fyrir kynlífstæki? Þjóðhátíðarstemning á árshátíð Sýnar Orðið það sama og þekkt fataverslun í miðbæ Reykjavíkur Hlutverkið það erfiðasta hingað til Glamúr og glæsileiki í opnun hjá Lovísu DIMMA var flott en einhæf Almenningur um stjórnarslit: „Þetta var komið út í smá rugl“ Sjarmerandi íbúð listafólks í miðbænum Pískur sem þróaðist í hættulegustu samsæriskenningu síðari tíma Sungu bakraddir fyrir Heru og eru nú byrjuð saman Fylgdist með Pétri Jóhanni byggja útieldhús Dóttir Ingós og Alexöndru komin með nafn „Lífsstíllinn er að drepa okkur“ Stjörnulífið: Kóngar, drottningar og stjörnur í útlöndum Ótrúleg tilviljun er Stefán brenndi fánann Hvað eru plötusnúðarnir að hlusta á? „Ég nenni ekkert að hafa eitthvað að sanna“ „Leiðangurinn verður kvennaleiðangur að öllu leyti“ Krakkatían: Óveður, flugvélar og kirkjur Sjá meira
Edinborgarfélagið stendur í janúar ár hvert fyrir sérstökum kvöldverði, Burns Supper, í nafni skáldsins Robert Burns. „Burns er þekktasta skáld þeirra Skota. Við erum í raun að fagna afmæli hans, 25. janúar,“ segir Pétur Berg Matthíasson, meðlimur í stjórn Edinborgarfélagsins. Burns Supper er haldinn víðs vegar um heim og er haldinn hérlendis í 38. skipti þann 24. janúar næstkomandi. „Við erum að bjóða upp á mat sem er alla jafna ekki fáanlegur á íslandi. Eins og til dæmis haggis,“ segir Pétur. Edinborgarfélagið þarf því að flytja haggis inn þar sem það er mikilvægur hluti hátíðarhaldanna. „Burns samdi ljóð til heiðurs haggisnum sem skýrir þessa sterku tengingu á milli haggis og Burns. Þetta er vanalega gert þannig að einn úr hópnum fer með ljóðið þar sem hann stendur frammi fyrir haggisnum og stingur svo í hann með listrænum tilburðum.“ En að athöfn lokinni hefst máltíðin. „Klárist ekki allur maturinn þá erum við með uppboð á haggis. Það er mjög skemmtilegt og smá stemning í kringum það alltaf. Það er auðvitað ekkert auðvelt að nálgast þetta,“ segir Pétur sem sjálfur er hrifinn af haggis. „Ég er hrifnari af þessu heldur en til að mynda slátrinu. Gott krydd í þessu og svona.“
Mest lesið Liam Payne úr One Direction látinn Lífið „Ég myndi aldrei fara í samband með einhverjum fávita“ Lífið Þurfti að missa þáttinn til að átta sig á næsta skrefi Lífið Man ekki eftir öðru eins: Aldrei séð jafn marga falla í yfirlið yfir einni mynd Bíó og sjónvarp Páll Óskar kveikti í kofanum Lífið Þjóðhátíðarstemning á árshátíð Sýnar Lífið „Ekki þurrt auga í salnum“ Lífið Elskar að vera á níræðisaldri og eiga ungbarn Lífið „Lífsstíllinn er að drepa okkur“ Lífið Sungu bakraddir fyrir Heru og eru nú byrjuð saman Lífið Fleiri fréttir Stjörnurnar minnast Liam Payne: „Þessar fréttir eru hrikalegar, ég er orðlaus“ „Ég myndi aldrei fara í samband með einhverjum fávita“ Liam Payne úr One Direction látinn Páll Óskar kveikti í kofanum Elskar að vera á níræðisaldri og eiga ungbarn Þurfti að missa þáttinn til að átta sig á næsta skrefi Kveiktu í dansgólfinu í Iðnó „Bullandi stífir í því að halda uppi þessu afneitunarhagkerfi sem við búum í“ „Ekki þurrt auga í salnum“ Krúttlegasti innbrotsþjófur landsins Lén skráð á laugardag ekki framboðslén Verður þér skipt út fyrir kynlífstæki? Þjóðhátíðarstemning á árshátíð Sýnar Orðið það sama og þekkt fataverslun í miðbæ Reykjavíkur Hlutverkið það erfiðasta hingað til Glamúr og glæsileiki í opnun hjá Lovísu DIMMA var flott en einhæf Almenningur um stjórnarslit: „Þetta var komið út í smá rugl“ Sjarmerandi íbúð listafólks í miðbænum Pískur sem þróaðist í hættulegustu samsæriskenningu síðari tíma Sungu bakraddir fyrir Heru og eru nú byrjuð saman Fylgdist með Pétri Jóhanni byggja útieldhús Dóttir Ingós og Alexöndru komin með nafn „Lífsstíllinn er að drepa okkur“ Stjörnulífið: Kóngar, drottningar og stjörnur í útlöndum Ótrúleg tilviljun er Stefán brenndi fánann Hvað eru plötusnúðarnir að hlusta á? „Ég nenni ekkert að hafa eitthvað að sanna“ „Leiðangurinn verður kvennaleiðangur að öllu leyti“ Krakkatían: Óveður, flugvélar og kirkjur Sjá meira