Chili-fíklar í IKEA Stefán Þór Hjartarson skrifar 22. október 2016 09:00 Ingólfur Pétursson sturtar hér logandi heitri sósu yfir matinn hjá Þórarni Ævarssyni framkvæmdastjóra en Rúnar Már Smárason horfir á. Vísir/Ernir „Hér innanhúss er þó nokkuð af chili-fíklum og náttúrlega mataráhugamönnum. Þegar það kemur ný sósa þá er hún látin ganga og allir smakka,“ segir Ingólfur Pétursson, veitingastjóri IKEA og áhugamaður um chili-sósur. Mörgum finnst ekki eftirsóknarvert að borða mat sem er úðaður í chili-kryddi og -sósum en til er fólk sem ekki bara nýtur þess að borða slíkan mat heldur eltist beinlínis við hann og sækir þá sífellt í sterkari og sterkari sósur og krydd. Það eru ekki margir sem tengja saman Svíþjóð og sterkan mat en í verslun sænska risans hér á landi má finna ansi vel skipaða hillu sem einvörðungu er tileinkuð sterkum sósum. „Sterkasta sósan er Da Bomb, það að smakka hana eintóma er ákveðin prófraun. Það þarf ekki nema hálfa teskeið af henni í flösku af BBQ sósu til að gera hana rosalega sterka. Ein flaska dugar í svona 2 ár.“Þið hafið ekkert íhugað að gera chili-útgáfu af kjötbollunum? „Nei, við höfum ekki þorað að fara þangað, við erum ekki ennþá komnir í chili-kjötbollur. Við persónulega gluðum þessu aðallega yfir kjúkling, en svona þegar þú segir það þá þurfum við að prófa þetta á kjötbollurnar,“ segir Ingólfur að lokum. Mest lesið Inga Lind gengin út Lífið Stjörnulífið: „Virkilega slæm vika fyrir all my haters“ Lífið Lítil tengsl við okkar innri kynveru koma niður á kynlífinu Lífið Tekst á við lífið sem einhverf mamma með langveikt barn Lífið Kántrígoðsögnin Kris Kristoffersson látin Lífið „Það er galið að sjá fimm manna fjölskyldu sitja saman en öll í símanum“ Áskorun Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Lífið Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Lífið Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Lífið Beverly Hills Cop-stjarnan John Ashton er látin Lífið Fleiri fréttir Útilokar ekki að bjóða sig aftur fram Lætur nettröllin ekki hafa áhrif á sjálfsmyndina Stjörnulífið: „Virkilega slæm vika fyrir all my haters“ Inga Lind gengin út Tekst á við lífið sem einhverf mamma með langveikt barn Lítil tengsl við okkar innri kynveru koma niður á kynlífinu Kántrígoðsögnin Kris Kristoffersson látin Beverly Hills Cop-stjarnan John Ashton er látin Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Krakkatían: Nótur, bankar og geitur „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Fréttatía vikunnar: Þingframboð, þýfi og brúarframkvæmdir „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Þriðja barnið á leiðinni Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Kallaður hinn íslenski Forrest Gump af stóra bróður Heldur ekki vatni yfir konunni sinni Íris Ósk selur tryllt hönnunarhús Maggie Smith er látin Gaf eiginmanninum nektarmynd á stórafmælinu Í hnapphelduna með krókódílamanninum Kolbrún ber laxerolíu á andlitið Íslensk börn skorti meiri aga Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Minnast Bryndísar Klöru á tónleikum: „Pínulítil hugmynd sem stækkaði og stækkaði“ Húðrútína ekki síður fyrir karlmenn Umdeilt uppáhald arkitekts við Austurvöll Tekinn inn í frægðarhöll rafíþróttanna Sjá meira
„Hér innanhúss er þó nokkuð af chili-fíklum og náttúrlega mataráhugamönnum. Þegar það kemur ný sósa þá er hún látin ganga og allir smakka,“ segir Ingólfur Pétursson, veitingastjóri IKEA og áhugamaður um chili-sósur. Mörgum finnst ekki eftirsóknarvert að borða mat sem er úðaður í chili-kryddi og -sósum en til er fólk sem ekki bara nýtur þess að borða slíkan mat heldur eltist beinlínis við hann og sækir þá sífellt í sterkari og sterkari sósur og krydd. Það eru ekki margir sem tengja saman Svíþjóð og sterkan mat en í verslun sænska risans hér á landi má finna ansi vel skipaða hillu sem einvörðungu er tileinkuð sterkum sósum. „Sterkasta sósan er Da Bomb, það að smakka hana eintóma er ákveðin prófraun. Það þarf ekki nema hálfa teskeið af henni í flösku af BBQ sósu til að gera hana rosalega sterka. Ein flaska dugar í svona 2 ár.“Þið hafið ekkert íhugað að gera chili-útgáfu af kjötbollunum? „Nei, við höfum ekki þorað að fara þangað, við erum ekki ennþá komnir í chili-kjötbollur. Við persónulega gluðum þessu aðallega yfir kjúkling, en svona þegar þú segir það þá þurfum við að prófa þetta á kjötbollurnar,“ segir Ingólfur að lokum.
Mest lesið Inga Lind gengin út Lífið Stjörnulífið: „Virkilega slæm vika fyrir all my haters“ Lífið Lítil tengsl við okkar innri kynveru koma niður á kynlífinu Lífið Tekst á við lífið sem einhverf mamma með langveikt barn Lífið Kántrígoðsögnin Kris Kristoffersson látin Lífið „Það er galið að sjá fimm manna fjölskyldu sitja saman en öll í símanum“ Áskorun Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Lífið Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Lífið Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Lífið Beverly Hills Cop-stjarnan John Ashton er látin Lífið Fleiri fréttir Útilokar ekki að bjóða sig aftur fram Lætur nettröllin ekki hafa áhrif á sjálfsmyndina Stjörnulífið: „Virkilega slæm vika fyrir all my haters“ Inga Lind gengin út Tekst á við lífið sem einhverf mamma með langveikt barn Lítil tengsl við okkar innri kynveru koma niður á kynlífinu Kántrígoðsögnin Kris Kristoffersson látin Beverly Hills Cop-stjarnan John Ashton er látin Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Krakkatían: Nótur, bankar og geitur „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Fréttatía vikunnar: Þingframboð, þýfi og brúarframkvæmdir „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Þriðja barnið á leiðinni Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Kallaður hinn íslenski Forrest Gump af stóra bróður Heldur ekki vatni yfir konunni sinni Íris Ósk selur tryllt hönnunarhús Maggie Smith er látin Gaf eiginmanninum nektarmynd á stórafmælinu Í hnapphelduna með krókódílamanninum Kolbrún ber laxerolíu á andlitið Íslensk börn skorti meiri aga Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Minnast Bryndísar Klöru á tónleikum: „Pínulítil hugmynd sem stækkaði og stækkaði“ Húðrútína ekki síður fyrir karlmenn Umdeilt uppáhald arkitekts við Austurvöll Tekinn inn í frægðarhöll rafíþróttanna Sjá meira