Nýtt og glæsilegt Grillhús á Laugavegi Grillhúsið 24. nóvember 2021 11:46 „Við hreyfðum hins vegar ekkert við matseðlinum, hann er löngu orðinn klassík sem fólk vill geta gengið að. Hjá okkur fær fólk alla uppáhaldsréttina á einum stað,“ segir Þórður Bacmann sem opnaði nýtt Grillhús á Laugavegi 96. Saga Grillhússins telur tæp 30 ár í miðbæ Reykjavíkur. „Við teljum okkur hluta af miðbæjarflórunni og gleðjumst mjög yfir að vera komin aftur niður í bæ,“ segir Þórður Bachmann, eigandi Grillhússins en á dögunum var opnað nýtt Grillhús að Laugavegi 96 eftir að dyrunum var lokað á Tryggvagötu fyrir rúmu ári. Saga Grillhússins og miðbæjarins nær aftur um tæpa þrjá áratugi en Grillhúsið var opnað á Tryggvagötunni árið 1994. Nýi veitingastaðurinn er glæsilega innréttaður á þremur pöllum. Guðjón Kristjánsson matreiðslumeistari og rekstrarstjóri, Gunnar Smári Einarsson, matreiðslumeistari og yfirkokkur og Þórður Bachmann eigandi. „Við uppfærðum útlitið mikið og segja má að hér sé komið Grillhús 21 aldarinnar,“ segir Þórður. „Pallarnir gefa staðnum mjög skemmtilegt yfirbragð og skapa kósý stemmningu þar sem hópar geta verið aðeins út af fyrir sig. Þetta smellpassar fyrir smærri hópa sem vilja hittast í hádeginu, halda upp á afmæli eða önnur tilefni, en líka fyrir notalegan tveggja manna dinner. Við höfum sérstaklega gaman af því að taka á móti afmælisbörnum hjá okkur á Grillhúsinu og fá þau alltaf sérstaka athygli hjá okkur. Lýsingin er falleg og þá er glæsilegur bar á staðnum og mikið úrval af kokteilum á frábæru verði. Við hreyfðum hins vegar ekkert við matseðlinum, hann er löngu orðinn klassík sem fólk vill geta gengið að. Hjá okkur fær fólk alla uppáhaldsréttina á einum stað,“ segir Þórður. Á matseðlinum er að finna fjölbreytta rétti, frá hamborgurum, salötum og léttum réttum yfir í nautasteikur, rif og grillspjót. „Fiskurinn er gríðarlega vinsæll hjá okkur og eins spjótin og steikurnar en rifin eru okkar signature réttur. Hádegistilboðin okkar hafa notið gríðarlegra vinsælda gegnum árin og við höldum áfram með þau og einnig Brunchinn. Við erum sérstaklega heppin með aðgengi að Grillhúsinu en í Stjörnuportinu við hliðina á okkur er bílastæðahús,“ segir Þórður. Þá er Grillhúsið komið í blússandi jólaskap og jólaréttirnir komnir á matseðilinn. „Sultuslakur er heitið á jólaborgaranum okkar og þá erum við með smáréttaplatta með jólaþema. Plattinn er fínn fyrir tvo að deila fyrir mat eða fyrir einn sem aðalréttur. Á honum eru ýmsir jólaréttir svo sem hangikjötstartalettur, stökk svínasíða og fleira jólagóðgæti. Svo mælum við með jólaglöggi til að ylja kroppinn eftir göngutúrinn í miðbænum,“ segir Þórður. Matur Veitingastaðir Mest lesið Vogue og forsetafrúin kveiktu strax en íslenski vinnumarkaðurinn með hindranir Atvinnulíf „Grindavíkuráhrifin“ að fjara út Viðskipti innlent Ný útgáfa af konungi jeppans kominn til landsins Samstarf Nýtt veitingasvæði rís í Smáralind Viðskipti innlent Opna verslanir í Kringlunni á ný Viðskipti innlent Máttu ekki fullyrða að eldsneytið væri kolefnisjafnað Neytendur Vilja þvinga Google til að selja Chrome Viðskipti erlent Kristján ráðinn til Advania Viðskipti innlent Lækka innlánsvexti um heilt prósentustig Viðskipti innlent Inngildingin: „Íslenska töluð með hreim er samt íslenska“ Atvinnulíf Fleiri fréttir Ný útgáfa af konungi jeppans kominn til landsins Þola gluggarnir þínir íslenskt veðurfar? Greiðsluáskorun Eini sjö sæta rafbíllinn frá Peugot Snjallsímar tróna enn á toppnum í jólakönnun ELKO Frumsýning á Audi Q6 e-tron lúxussportjeppanum Stöðluðu húsin frá Límtré Vírneti hafa slegið í gegn Hvernig verður steypa græn? Land Cruiser 250: Frumsýning á laugardag Jólagjöf sem hefur slegið í gegn - Dineout gjafabréf Krafturinn keyrir alla skynsemi á kaf - Polestar 4 reynsluakstur Á Hrafnistu vinna öll að sama markmiði Slepptu biðröðinni og bókaðu dekkjaskiptin á nesdekk.is Hvað gefa vinnustaðir í jólagjöf? Fyrirtækjagjafir á Vísi Met mæting í Klinkuboð Ert þú á leið í framkvæmdir og veist ekki hvar þú átt að byrja? Októberfest í Bílheimum á laugardaginn Spennandi tækifæri í Mosfellsbæ Sjá meira
„Við teljum okkur hluta af miðbæjarflórunni og gleðjumst mjög yfir að vera komin aftur niður í bæ,“ segir Þórður Bachmann, eigandi Grillhússins en á dögunum var opnað nýtt Grillhús að Laugavegi 96 eftir að dyrunum var lokað á Tryggvagötu fyrir rúmu ári. Saga Grillhússins og miðbæjarins nær aftur um tæpa þrjá áratugi en Grillhúsið var opnað á Tryggvagötunni árið 1994. Nýi veitingastaðurinn er glæsilega innréttaður á þremur pöllum. Guðjón Kristjánsson matreiðslumeistari og rekstrarstjóri, Gunnar Smári Einarsson, matreiðslumeistari og yfirkokkur og Þórður Bachmann eigandi. „Við uppfærðum útlitið mikið og segja má að hér sé komið Grillhús 21 aldarinnar,“ segir Þórður. „Pallarnir gefa staðnum mjög skemmtilegt yfirbragð og skapa kósý stemmningu þar sem hópar geta verið aðeins út af fyrir sig. Þetta smellpassar fyrir smærri hópa sem vilja hittast í hádeginu, halda upp á afmæli eða önnur tilefni, en líka fyrir notalegan tveggja manna dinner. Við höfum sérstaklega gaman af því að taka á móti afmælisbörnum hjá okkur á Grillhúsinu og fá þau alltaf sérstaka athygli hjá okkur. Lýsingin er falleg og þá er glæsilegur bar á staðnum og mikið úrval af kokteilum á frábæru verði. Við hreyfðum hins vegar ekkert við matseðlinum, hann er löngu orðinn klassík sem fólk vill geta gengið að. Hjá okkur fær fólk alla uppáhaldsréttina á einum stað,“ segir Þórður. Á matseðlinum er að finna fjölbreytta rétti, frá hamborgurum, salötum og léttum réttum yfir í nautasteikur, rif og grillspjót. „Fiskurinn er gríðarlega vinsæll hjá okkur og eins spjótin og steikurnar en rifin eru okkar signature réttur. Hádegistilboðin okkar hafa notið gríðarlegra vinsælda gegnum árin og við höldum áfram með þau og einnig Brunchinn. Við erum sérstaklega heppin með aðgengi að Grillhúsinu en í Stjörnuportinu við hliðina á okkur er bílastæðahús,“ segir Þórður. Þá er Grillhúsið komið í blússandi jólaskap og jólaréttirnir komnir á matseðilinn. „Sultuslakur er heitið á jólaborgaranum okkar og þá erum við með smáréttaplatta með jólaþema. Plattinn er fínn fyrir tvo að deila fyrir mat eða fyrir einn sem aðalréttur. Á honum eru ýmsir jólaréttir svo sem hangikjötstartalettur, stökk svínasíða og fleira jólagóðgæti. Svo mælum við með jólaglöggi til að ylja kroppinn eftir göngutúrinn í miðbænum,“ segir Þórður.
Matur Veitingastaðir Mest lesið Vogue og forsetafrúin kveiktu strax en íslenski vinnumarkaðurinn með hindranir Atvinnulíf „Grindavíkuráhrifin“ að fjara út Viðskipti innlent Ný útgáfa af konungi jeppans kominn til landsins Samstarf Nýtt veitingasvæði rís í Smáralind Viðskipti innlent Opna verslanir í Kringlunni á ný Viðskipti innlent Máttu ekki fullyrða að eldsneytið væri kolefnisjafnað Neytendur Vilja þvinga Google til að selja Chrome Viðskipti erlent Kristján ráðinn til Advania Viðskipti innlent Lækka innlánsvexti um heilt prósentustig Viðskipti innlent Inngildingin: „Íslenska töluð með hreim er samt íslenska“ Atvinnulíf Fleiri fréttir Ný útgáfa af konungi jeppans kominn til landsins Þola gluggarnir þínir íslenskt veðurfar? Greiðsluáskorun Eini sjö sæta rafbíllinn frá Peugot Snjallsímar tróna enn á toppnum í jólakönnun ELKO Frumsýning á Audi Q6 e-tron lúxussportjeppanum Stöðluðu húsin frá Límtré Vírneti hafa slegið í gegn Hvernig verður steypa græn? Land Cruiser 250: Frumsýning á laugardag Jólagjöf sem hefur slegið í gegn - Dineout gjafabréf Krafturinn keyrir alla skynsemi á kaf - Polestar 4 reynsluakstur Á Hrafnistu vinna öll að sama markmiði Slepptu biðröðinni og bókaðu dekkjaskiptin á nesdekk.is Hvað gefa vinnustaðir í jólagjöf? Fyrirtækjagjafir á Vísi Met mæting í Klinkuboð Ert þú á leið í framkvæmdir og veist ekki hvar þú átt að byrja? Októberfest í Bílheimum á laugardaginn Spennandi tækifæri í Mosfellsbæ Sjá meira