Bein útsending: „Hvað verður í matinn?“ Boði Logason skrifar 31. maí 2024 10:47 Málþingið fer fram í Hörpu. Vilhelm Málþing um matvælarannsóknir og framtíð matvælaframleiðslu á Íslandi fer fram í Hörpu í dag. Þar verður það nýjasta á sviði matvælarannsókna í brennidepli ásamt áskorunum og tækifærum í matvælaframleiðslu í framtíðinni. Málþingið ber yfirskriftina „Hvað verður í matinn?“ og munu þeir Bente Torstensen, forstjóri NOFIMA (matvælarannsóknir í Noregi), Dirk Carrez, framkvæmdastjóri Biobased Industries Consortium og Ólav Gregersen frá Ocean Rainforest taka til máls. Horfa má á málþingið hér. Dagskrá 9:00 Kynning fundarstjóra – Bergur Ebbi 9:05 Opnunarávarp Matvælaráðherra – Bjarkey Olsen Gunnarsdóttir 9:15 Ávarp forstjóra Matís – Oddur M. Gunnarsson 9:22 Nýprótein og fæðuöryggi til framtíðar – Margrét Geirsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís 9:29 Erfðagreiningar – Hvaða máli skipta þær fyrir verðmætasköpun og matvælaöryggi? – Sæmundur Sveinsson, fagstjóri hjá Matís 9:36 Samvinna í eldhúsinu – Þorsteinn Sigurðsson, forstjóri Hafrannsóknastofnunar 9:43 BioProtect – Accelerating the protection and restoration of marine biodiversity – Sophie Jensen, verkefnastjóri hjá Matís 9:50 Fljótlegar og umhverfisvænni mæliaðferðir – María Guðjónsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild HÍ 9:57 Uppsjávarfiskur óskast! – Hildur Inga Sveinsdóttir, lektor hjá HÍ og verkefnastjóri hjá Matís 10:04 Hliðarafurðir grænmetis – Eva Margrét Jónudóttir, verkefnastjóri hjá Matís 10:11 Pallborðsumræður: Verðmætasköpun og fullnýting afurða – Hvað getur landbúnaðurinn lært af sjávarútveginum?-Hrefna Karlsdóttir, SFS-Herdís Magna Gunnarsdóttir, Bændasamtök Íslands-Daði Már Kristófersson, Hagfræðideild HÍ 10:30 Kaffihlé | Kynning smáframleiðenda 10:45 Towards a Sustainable City-Region Food System – René Groben, verkefnastjóri hjá Matís 10:52 Er fiskur í matinn? – Kolbrún Sveinsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís 10:59 ÍSGEM fyrir lýðheilsu þjóðar – Hólmfríður Þorgeirsdóttir, verkefnisstjóri næringar hjá Embætti landlæknis 11:06 Samstarf HÍ og Matís – Inga Þórsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild HÍ 11:13 Það er lax í matinn! – Sylvía Rakel Guðjónsdóttir, sjálfbærni hjá First Water 11:20 Viljum við vistkjöt? – Berglind Rán Ólafsdóttir, forstýra ORF líftækni 11:27 Scaling-up Macroalgae as an Alternative Resource – Olavur Gregersen – Ocean Rainforest 11:41 The Importance of Partnerships for a Sustainable Industry – Dirk Carrez – Biobased Industries Consortium 11:55 Pallborðsumræður: Áskoranir og tækifæri í matvælaframleiðslu – Hvert er hlutverk rannsókna?-Inga Þórsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild HÍ-Björn Lárus Örvar, vísindastjóri ORF líftækni-Jónas R. Viðarsson, áherslusviðsstjóri hjá Matís Matvælaframleiðsla Harpa Mest lesið Opna baðstað í Kerlingarfjöllum um helgina Viðskipti innlent Svekkjandi uppgjör og aðstoðarforstjórinn látinn róa Viðskipti innlent Ómar fær fyrir ferðina Neytendur Senda tækið til útlanda til skoðunar og vilja endurgreiða Steinunni Neytendur Betra en ekki að viðurkenna mistökin Atvinnulíf Sex fyrirtæki sektuð vegna nikotínauglýsinga Neytendur Sjálfbærniskólinn opnar: Reglugerðin mun líka hafa áhrif á lítil og meðalstór fyrirtæki Atvinnulíf Sjálfbærniskólinn: Mörg fyrirtæki að gera geggjað góða hluti án þess að átta sig á því Atvinnulíf Kjarnorkubréf Einsteins til sölu Viðskipti erlent Verðskrá Lufthansa hækkar vegna nýs umhverfisgjalds Neytendur Fleiri fréttir Opna baðstað í Kerlingarfjöllum um helgina Svekkjandi uppgjör og aðstoðarforstjórinn látinn róa Arion banki greiði Seðlabankanum 585 milljónir Rannveig hættir í Seðlabankanum Íslensk hugbúnaðarlausn greinir kolefnisspor innkaupa fyrirtækja Flýta ekki vaxtaákvörðun þrátt fyrir áköll Flestar íbúðir seljist undir eða á auglýstu verði Ýmir Örn fer frá N1 Verðbólga nú 5,8 prósent Icelandair kaupir Airbus flughermi Í maí voru 5800 atvinnulausir Snúa vörn í sókn og kynna eldfjallaleið fyrir ferðamenn Andri Þór Viðskiptafræðingur ársins 2024 Hafa ekki nokkrar áhyggjur af fækkun ferða Seldu til rannsóknarrisa: „Maður þarf að vera draumóramaður“ Gugga í Gatsby kveður: „Margar konur búnar að skæla hérna inni“ Wok on-veldið falt Unnur vaktar fjármálin í Danmörku Húrra Reykjavík opnar á Keflavíkurflugvelli Bein útsending: Kynna yfirtökutilboðið Gefa út kynjað skuldabréf Sóttu rúman milljarð í fjármögnun Hundrað manna hjúkrunarheimili gæti sparað tugi milljóna með smáforriti Taka tvö í Vesturbugt Spilafíklar geti lokað á fjárhættuspil hjá Indó Jón nýr forstjóri Veritas María Björk tekur við af Orra Vinna eins og hakkarar en eftir skýrum reglum Fleiri kaupi ódýrar íbúðir án þess að taka lán Íslensk ferðaþjónusta verði að vaxa í sátt við samfélagið Sjá meira
Málþingið ber yfirskriftina „Hvað verður í matinn?“ og munu þeir Bente Torstensen, forstjóri NOFIMA (matvælarannsóknir í Noregi), Dirk Carrez, framkvæmdastjóri Biobased Industries Consortium og Ólav Gregersen frá Ocean Rainforest taka til máls. Horfa má á málþingið hér. Dagskrá 9:00 Kynning fundarstjóra – Bergur Ebbi 9:05 Opnunarávarp Matvælaráðherra – Bjarkey Olsen Gunnarsdóttir 9:15 Ávarp forstjóra Matís – Oddur M. Gunnarsson 9:22 Nýprótein og fæðuöryggi til framtíðar – Margrét Geirsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís 9:29 Erfðagreiningar – Hvaða máli skipta þær fyrir verðmætasköpun og matvælaöryggi? – Sæmundur Sveinsson, fagstjóri hjá Matís 9:36 Samvinna í eldhúsinu – Þorsteinn Sigurðsson, forstjóri Hafrannsóknastofnunar 9:43 BioProtect – Accelerating the protection and restoration of marine biodiversity – Sophie Jensen, verkefnastjóri hjá Matís 9:50 Fljótlegar og umhverfisvænni mæliaðferðir – María Guðjónsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild HÍ 9:57 Uppsjávarfiskur óskast! – Hildur Inga Sveinsdóttir, lektor hjá HÍ og verkefnastjóri hjá Matís 10:04 Hliðarafurðir grænmetis – Eva Margrét Jónudóttir, verkefnastjóri hjá Matís 10:11 Pallborðsumræður: Verðmætasköpun og fullnýting afurða – Hvað getur landbúnaðurinn lært af sjávarútveginum?-Hrefna Karlsdóttir, SFS-Herdís Magna Gunnarsdóttir, Bændasamtök Íslands-Daði Már Kristófersson, Hagfræðideild HÍ 10:30 Kaffihlé | Kynning smáframleiðenda 10:45 Towards a Sustainable City-Region Food System – René Groben, verkefnastjóri hjá Matís 10:52 Er fiskur í matinn? – Kolbrún Sveinsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís 10:59 ÍSGEM fyrir lýðheilsu þjóðar – Hólmfríður Þorgeirsdóttir, verkefnisstjóri næringar hjá Embætti landlæknis 11:06 Samstarf HÍ og Matís – Inga Þórsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild HÍ 11:13 Það er lax í matinn! – Sylvía Rakel Guðjónsdóttir, sjálfbærni hjá First Water 11:20 Viljum við vistkjöt? – Berglind Rán Ólafsdóttir, forstýra ORF líftækni 11:27 Scaling-up Macroalgae as an Alternative Resource – Olavur Gregersen – Ocean Rainforest 11:41 The Importance of Partnerships for a Sustainable Industry – Dirk Carrez – Biobased Industries Consortium 11:55 Pallborðsumræður: Áskoranir og tækifæri í matvælaframleiðslu – Hvert er hlutverk rannsókna?-Inga Þórsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild HÍ-Björn Lárus Örvar, vísindastjóri ORF líftækni-Jónas R. Viðarsson, áherslusviðsstjóri hjá Matís
Matvælaframleiðsla Harpa Mest lesið Opna baðstað í Kerlingarfjöllum um helgina Viðskipti innlent Svekkjandi uppgjör og aðstoðarforstjórinn látinn róa Viðskipti innlent Ómar fær fyrir ferðina Neytendur Senda tækið til útlanda til skoðunar og vilja endurgreiða Steinunni Neytendur Betra en ekki að viðurkenna mistökin Atvinnulíf Sex fyrirtæki sektuð vegna nikotínauglýsinga Neytendur Sjálfbærniskólinn opnar: Reglugerðin mun líka hafa áhrif á lítil og meðalstór fyrirtæki Atvinnulíf Sjálfbærniskólinn: Mörg fyrirtæki að gera geggjað góða hluti án þess að átta sig á því Atvinnulíf Kjarnorkubréf Einsteins til sölu Viðskipti erlent Verðskrá Lufthansa hækkar vegna nýs umhverfisgjalds Neytendur Fleiri fréttir Opna baðstað í Kerlingarfjöllum um helgina Svekkjandi uppgjör og aðstoðarforstjórinn látinn róa Arion banki greiði Seðlabankanum 585 milljónir Rannveig hættir í Seðlabankanum Íslensk hugbúnaðarlausn greinir kolefnisspor innkaupa fyrirtækja Flýta ekki vaxtaákvörðun þrátt fyrir áköll Flestar íbúðir seljist undir eða á auglýstu verði Ýmir Örn fer frá N1 Verðbólga nú 5,8 prósent Icelandair kaupir Airbus flughermi Í maí voru 5800 atvinnulausir Snúa vörn í sókn og kynna eldfjallaleið fyrir ferðamenn Andri Þór Viðskiptafræðingur ársins 2024 Hafa ekki nokkrar áhyggjur af fækkun ferða Seldu til rannsóknarrisa: „Maður þarf að vera draumóramaður“ Gugga í Gatsby kveður: „Margar konur búnar að skæla hérna inni“ Wok on-veldið falt Unnur vaktar fjármálin í Danmörku Húrra Reykjavík opnar á Keflavíkurflugvelli Bein útsending: Kynna yfirtökutilboðið Gefa út kynjað skuldabréf Sóttu rúman milljarð í fjármögnun Hundrað manna hjúkrunarheimili gæti sparað tugi milljóna með smáforriti Taka tvö í Vesturbugt Spilafíklar geti lokað á fjárhættuspil hjá Indó Jón nýr forstjóri Veritas María Björk tekur við af Orra Vinna eins og hakkarar en eftir skýrum reglum Fleiri kaupi ódýrar íbúðir án þess að taka lán Íslensk ferðaþjónusta verði að vaxa í sátt við samfélagið Sjá meira
Sjálfbærniskólinn opnar: Reglugerðin mun líka hafa áhrif á lítil og meðalstór fyrirtæki Atvinnulíf
Sjálfbærniskólinn opnar: Reglugerðin mun líka hafa áhrif á lítil og meðalstór fyrirtæki Atvinnulíf