Ljúffengur sumarréttur með burrata osti Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 17. júlí 2024 13:00 Rétturinn er tilvalinn sem léttur forréttur eða meðlæti í grillveisluna. Berglind Hreiðarsdóttir Berglind Hreiðarsdóttir, hjá Gotterí og gersemar, útbjó nýverið sumarlega útfærslu af burrata osti með hindberjum á pestóbeði. Rétturinn er fullkominn sem meðlæti í grillveisluna eða léttur forréttur á fallegu sumarkvöldi. Hráefni: 1 x súrdeigs baguetteGrænt pestó (140 g)Piccolo tómatar (180 g)Hindber (180 g)2 x Burrata osturBalsamik edik80 g pistasíukjarnar (saxaðir)Fersk basilikaÓlífuolía Aðferð: Skerið baguette brauð í sneiðar, penslið með ólífuolíu og grillið stutta stund á hvorri hlið, eða hitið í ofni.Skerið tómatana niður, saxið pistasíur og basilíku og leggið til hliðar.Skiptið pestóinu í tvær grunnar skálar eða diska og smyrjið því aðeins upp á kantana.Setjið næst tómata og hindber yfir, þá burrata ost sem þið drisslið síðan balsamik ediki, vel af söxuðum pistasíum og smá basilíku. View this post on Instagram A post shared by Gotterí og gersemar (@gotterioggersemar) Uppskriftir Matur Mest lesið Jói Fel fór á skeljarnar Lífið Pétur Jökull er Pj Glaze Tónlist Ungfrú Ísland í dag: „Saman geta konur sigrað heiminn“ Lífið Ásdís Rán 45 ára: „Drekktu kampavín í morgunmat ef þig langar“ Lífið Ungfrú Ísland: Hver er líklegust til að hunsa skilaboð? Lífið Gunnar Nelson mætti á golfbíl Lífið Allt í keng: „Veiðigleraugun eru okkar hjálmur“ Lífið Ætlar að verða léttur, ljúfur og kátur afi Lífið Fullkominn forréttur sem þið verðið að prófa Lífið Borgaði tvöfalt meira fyrir miklu minna Lífið Fleiri fréttir Ástin blómstrar í fjarlægð frá sviðsljósinu Heillandi einbýli fyrir 93 milljónir Borgaði tvöfalt meira fyrir miklu minna Ungfrú Ísland: Hver er líklegust til að hunsa skilaboð? Ásdís Rán 45 ára: „Drekktu kampavín í morgunmat ef þig langar“ Fullkominn forréttur sem þið verðið að prófa Jói Fel fór á skeljarnar Ætlar að verða léttur, ljúfur og kátur afi Allt í keng: „Veiðigleraugun eru okkar hjálmur“ Ungfrú Ísland í dag: „Saman geta konur sigrað heiminn“ Gunnar Nelson mætti á golfbíl „Get tekið hart á sjálfri mér þegar mér mistekst“ Upplifði fálæti lækna þegar lykkjan týndist inni í henni Ævintýralegt glæsibrúðkaup Rakelar og Andra í Bretlandi Blake Lively umdeild forsíðustúlka septemberblaðsins Gústi B leitar sér að vinnu Ætla aftur til Íslands til að græða sárin Sigmundur yrði líklega skutlaður af Kristjáni Loftssyni Karin í Nola keypti 200 fermetra einbýlishús á Seltjarnarnesi Pissaði á sig í mátunarklefa Ómótstæðilegt risarækju hrásalat að hætti Lindu Ben Hætt að rannsaka mál hollenska Eurovision-farans Sonur Benedikts og Evu kominn með nafn Myndaveisla: Litadýrð, ást og valdefling í Gleðigöngunni „Við eigum ekki bara að hvíla í friði þegar við erum dauð“ Bent og Matta sjóðheitt par Ástin blómstrar hjá Birki Blæ og Ásdísi Stjörnulífið: Gleðigangan, ástin og Pamela Anderson Okkar eigið Ísland: Plataði vini sína uppi á jökli Þurfti að fullorðnast mjög snemma Sjá meira
Hráefni: 1 x súrdeigs baguetteGrænt pestó (140 g)Piccolo tómatar (180 g)Hindber (180 g)2 x Burrata osturBalsamik edik80 g pistasíukjarnar (saxaðir)Fersk basilikaÓlífuolía Aðferð: Skerið baguette brauð í sneiðar, penslið með ólífuolíu og grillið stutta stund á hvorri hlið, eða hitið í ofni.Skerið tómatana niður, saxið pistasíur og basilíku og leggið til hliðar.Skiptið pestóinu í tvær grunnar skálar eða diska og smyrjið því aðeins upp á kantana.Setjið næst tómata og hindber yfir, þá burrata ost sem þið drisslið síðan balsamik ediki, vel af söxuðum pistasíum og smá basilíku. View this post on Instagram A post shared by Gotterí og gersemar (@gotterioggersemar)
Uppskriftir Matur Mest lesið Jói Fel fór á skeljarnar Lífið Pétur Jökull er Pj Glaze Tónlist Ungfrú Ísland í dag: „Saman geta konur sigrað heiminn“ Lífið Ásdís Rán 45 ára: „Drekktu kampavín í morgunmat ef þig langar“ Lífið Ungfrú Ísland: Hver er líklegust til að hunsa skilaboð? Lífið Gunnar Nelson mætti á golfbíl Lífið Allt í keng: „Veiðigleraugun eru okkar hjálmur“ Lífið Ætlar að verða léttur, ljúfur og kátur afi Lífið Fullkominn forréttur sem þið verðið að prófa Lífið Borgaði tvöfalt meira fyrir miklu minna Lífið Fleiri fréttir Ástin blómstrar í fjarlægð frá sviðsljósinu Heillandi einbýli fyrir 93 milljónir Borgaði tvöfalt meira fyrir miklu minna Ungfrú Ísland: Hver er líklegust til að hunsa skilaboð? Ásdís Rán 45 ára: „Drekktu kampavín í morgunmat ef þig langar“ Fullkominn forréttur sem þið verðið að prófa Jói Fel fór á skeljarnar Ætlar að verða léttur, ljúfur og kátur afi Allt í keng: „Veiðigleraugun eru okkar hjálmur“ Ungfrú Ísland í dag: „Saman geta konur sigrað heiminn“ Gunnar Nelson mætti á golfbíl „Get tekið hart á sjálfri mér þegar mér mistekst“ Upplifði fálæti lækna þegar lykkjan týndist inni í henni Ævintýralegt glæsibrúðkaup Rakelar og Andra í Bretlandi Blake Lively umdeild forsíðustúlka septemberblaðsins Gústi B leitar sér að vinnu Ætla aftur til Íslands til að græða sárin Sigmundur yrði líklega skutlaður af Kristjáni Loftssyni Karin í Nola keypti 200 fermetra einbýlishús á Seltjarnarnesi Pissaði á sig í mátunarklefa Ómótstæðilegt risarækju hrásalat að hætti Lindu Ben Hætt að rannsaka mál hollenska Eurovision-farans Sonur Benedikts og Evu kominn með nafn Myndaveisla: Litadýrð, ást og valdefling í Gleðigöngunni „Við eigum ekki bara að hvíla í friði þegar við erum dauð“ Bent og Matta sjóðheitt par Ástin blómstrar hjá Birki Blæ og Ásdísi Stjörnulífið: Gleðigangan, ástin og Pamela Anderson Okkar eigið Ísland: Plataði vini sína uppi á jökli Þurfti að fullorðnast mjög snemma Sjá meira