Öðruvísi pítsur sem kitla bragðlaukana Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 7. mars 2025 15:36 Á mörgum heimilum er föstudagskvöldið helgað heimagerðri pítsu. Prófið ykkur áfram með fjölbreytt álegg og finnið ykkar uppáhalds samsetningu. Pítsakvöld á föstudegi er fullkomin leið til að slaka á eftir annasama viku og njóta góðrar máltíðar með fjölskyldu og vinum. Hvort sem þú ert í stuði fyrir pítsu með trufflum og parmesan, suðræna og sæta, eða sterka sem rífur aðeins í, þá eru þessar þrjár uppskriftir hér að neðan eitthvað fyrir þig. Trufflupítsa með sveppum og parmesan Innihaldsefni: 1 stk pítsadeig 2 msk truffluolía 150 g ferskir sveppir (t.d. kastaníu- eða portobello), sneiddir 150 g mozzarellaostur, rifinn 50 g parmesanostur, rifinn 1 hvítlauksrif, pressað Svartur pipar og sjávarsalt Fersk basilíka eða klettasalat til skrauts Aðferð: Hitið ofninn í 220°C. Fletjið út pítsudeigið og dreifið truffluolíu yfir það. Stráið mozzarellaosti yfir og dreifið sneiddum sveppum jafnt. Kryddið með hvítlauk, salti og svörtum pipar. Bakið í 12-15 mínútur eða þar til kantarnir eru gullinbrúnir. Stráið rifnum parmesan yfir og skreytið með ferskri basilíku eða klettasalati áður en borið er fram. Suðræna pítsan – hunang, chili og pepperóní Hráefni: 1 stk pítsadeig 200 g tómatssósa fyrir pítsu 150 g mozzarellaostur, rifinn 80 g pepperóní 1-2 fersk chili, sneidd 2 msk hunang ½ tsk chiliflögur Ferskt oregano til skrauts Aðferð: Hitið ofninn í 220°C. Fletjið út pítsudeigið og smyrjið tómatssósunni yfir. Dreifið mozzarellaosti, pepperóní og ferskum chili jafnt yfir. Stráið chiliflögum yfir fyrir aukna kryddun. Bakið í 12-15 mínútur. Dreypið hunangi yfir heita pítsuna og skreytið með fersku oregano. Karamellíseruð perupítsa með blámygluosti og valhnetum Hráefni: 1 stk pítsadeig 2 perur, skerið í þunnar sneiðar 150 g mozzarellaostur, rifinn 80 g blámygluostur (t.d. Gorgonzola), mulinn 50 g valhnetur, grófsaxaðar 1 msk hunang Svartur pipar Klettasalat til skrauts Aðferð: Hitið ofninn í 220°C. Fletjið út deigið og dreifið mozzarella yfir. Setjið perusneiðarnar ofan á og dreifið blámygluosti og valhnetum yfir. Bakið í 12-15 mínútur eða þar til pítsan er gullinbrún. Dreypið hunangi yfir, stráið svörtum pipar og skreytið með klettasalati áður en borið er fram. Uppskriftir Pítsur Mest lesið Madonna og Elton John grafa stríðsöxina Lífið „Prinsessur eru líka sterkar og fyndnar“ Lífið Seldu draumahúsið og skella sér í Asíuævintýri með krakkana Lífið „Fólkið hefur gleymst og þetta er ekki manneskjulegt“ Lífið Stjörnulífið: Skvísuafmæli, Hönnunarmars og hækkandi sól Lífið Kveðju kastað á Megas í tilefni dagsins Lífið 80 syngjandi karlar syngja hér heima og í Gimli í Kanada Lífið Sjóræningjar réðust á Íslendinga Lífið Þetta er ástæðan fyrir því að þú átt aldrei að bjóða óperusöngvara í matarboð Gagnrýni Með skottið fullt af próteini Lífið Fleiri fréttir „Prinsessur eru líka sterkar og fyndnar“ Madonna og Elton John grafa stríðsöxina 80 syngjandi karlar syngja hér heima og í Gimli í Kanada „Fólkið hefur gleymst og þetta er ekki manneskjulegt“ Kveðju kastað á Megas í tilefni dagsins Bleik og ævintýraleg miðbæjarperla Með skottið fullt af próteini Trommari Blondie er fallinn frá Stjörnulífið: Skvísuafmæli, Hönnunarmars og hækkandi sól Tónhylur sameinar reynslubolta og þá efnilegustu Geðbrigði er sigurvegari Músiktilrauna Fjölskylda Bryndísar Klöru þakklát Seldu draumahúsið og skella sér í Asíuævintýri með krakkana Laufey sendir lekamönnum tóninn Mikilvægt að á Íslandi sé framleitt úr íslenskri ull „Þessi krakki mun aldrei hlaupa á eftir bolta“ Sjóræningjar réðust á Íslendinga Krakkatían: Blæja, birnir og sveppahús „Ef þú ræðst svona aftur á mig þá stíg ég á fótinn þinn“ Átta ára sæmd heiðursmerki fyrir að bjarga lífi móður sinnar Tæknidagur fjölskyldunnar er í Neskaupstað í dag Hanna Katrín heiðraði Eyjólf í Epal Fréttatía vikunnar: Ungfrú Ísland, eldgos og Þjóðhátíðarlagið Vel yfir milljón á fermetrann og baðkar í eldhúsinu Stuðlabandið höfundar og flytjendur Þjóðhátíðarlagsins: „Við megum ekki fokka þessu upp“ Bað strax um verkjalyf eftir nefaðgerðina Horfði aftur á keppnina þegar hún kom heim Tæplega ein og hálf milljón eggja ofan í landsmenn Rauf þögnina og minntist Kilmer með stundarþögn Verk á íslensku vinsæl í Grikklandi Sjá meira
Trufflupítsa með sveppum og parmesan Innihaldsefni: 1 stk pítsadeig 2 msk truffluolía 150 g ferskir sveppir (t.d. kastaníu- eða portobello), sneiddir 150 g mozzarellaostur, rifinn 50 g parmesanostur, rifinn 1 hvítlauksrif, pressað Svartur pipar og sjávarsalt Fersk basilíka eða klettasalat til skrauts Aðferð: Hitið ofninn í 220°C. Fletjið út pítsudeigið og dreifið truffluolíu yfir það. Stráið mozzarellaosti yfir og dreifið sneiddum sveppum jafnt. Kryddið með hvítlauk, salti og svörtum pipar. Bakið í 12-15 mínútur eða þar til kantarnir eru gullinbrúnir. Stráið rifnum parmesan yfir og skreytið með ferskri basilíku eða klettasalati áður en borið er fram. Suðræna pítsan – hunang, chili og pepperóní Hráefni: 1 stk pítsadeig 200 g tómatssósa fyrir pítsu 150 g mozzarellaostur, rifinn 80 g pepperóní 1-2 fersk chili, sneidd 2 msk hunang ½ tsk chiliflögur Ferskt oregano til skrauts Aðferð: Hitið ofninn í 220°C. Fletjið út pítsudeigið og smyrjið tómatssósunni yfir. Dreifið mozzarellaosti, pepperóní og ferskum chili jafnt yfir. Stráið chiliflögum yfir fyrir aukna kryddun. Bakið í 12-15 mínútur. Dreypið hunangi yfir heita pítsuna og skreytið með fersku oregano. Karamellíseruð perupítsa með blámygluosti og valhnetum Hráefni: 1 stk pítsadeig 2 perur, skerið í þunnar sneiðar 150 g mozzarellaostur, rifinn 80 g blámygluostur (t.d. Gorgonzola), mulinn 50 g valhnetur, grófsaxaðar 1 msk hunang Svartur pipar Klettasalat til skrauts Aðferð: Hitið ofninn í 220°C. Fletjið út deigið og dreifið mozzarella yfir. Setjið perusneiðarnar ofan á og dreifið blámygluosti og valhnetum yfir. Bakið í 12-15 mínútur eða þar til pítsan er gullinbrún. Dreypið hunangi yfir, stráið svörtum pipar og skreytið með klettasalati áður en borið er fram.
Uppskriftir Pítsur Mest lesið Madonna og Elton John grafa stríðsöxina Lífið „Prinsessur eru líka sterkar og fyndnar“ Lífið Seldu draumahúsið og skella sér í Asíuævintýri með krakkana Lífið „Fólkið hefur gleymst og þetta er ekki manneskjulegt“ Lífið Stjörnulífið: Skvísuafmæli, Hönnunarmars og hækkandi sól Lífið Kveðju kastað á Megas í tilefni dagsins Lífið 80 syngjandi karlar syngja hér heima og í Gimli í Kanada Lífið Sjóræningjar réðust á Íslendinga Lífið Þetta er ástæðan fyrir því að þú átt aldrei að bjóða óperusöngvara í matarboð Gagnrýni Með skottið fullt af próteini Lífið Fleiri fréttir „Prinsessur eru líka sterkar og fyndnar“ Madonna og Elton John grafa stríðsöxina 80 syngjandi karlar syngja hér heima og í Gimli í Kanada „Fólkið hefur gleymst og þetta er ekki manneskjulegt“ Kveðju kastað á Megas í tilefni dagsins Bleik og ævintýraleg miðbæjarperla Með skottið fullt af próteini Trommari Blondie er fallinn frá Stjörnulífið: Skvísuafmæli, Hönnunarmars og hækkandi sól Tónhylur sameinar reynslubolta og þá efnilegustu Geðbrigði er sigurvegari Músiktilrauna Fjölskylda Bryndísar Klöru þakklát Seldu draumahúsið og skella sér í Asíuævintýri með krakkana Laufey sendir lekamönnum tóninn Mikilvægt að á Íslandi sé framleitt úr íslenskri ull „Þessi krakki mun aldrei hlaupa á eftir bolta“ Sjóræningjar réðust á Íslendinga Krakkatían: Blæja, birnir og sveppahús „Ef þú ræðst svona aftur á mig þá stíg ég á fótinn þinn“ Átta ára sæmd heiðursmerki fyrir að bjarga lífi móður sinnar Tæknidagur fjölskyldunnar er í Neskaupstað í dag Hanna Katrín heiðraði Eyjólf í Epal Fréttatía vikunnar: Ungfrú Ísland, eldgos og Þjóðhátíðarlagið Vel yfir milljón á fermetrann og baðkar í eldhúsinu Stuðlabandið höfundar og flytjendur Þjóðhátíðarlagsins: „Við megum ekki fokka þessu upp“ Bað strax um verkjalyf eftir nefaðgerðina Horfði aftur á keppnina þegar hún kom heim Tæplega ein og hálf milljón eggja ofan í landsmenn Rauf þögnina og minntist Kilmer með stundarþögn Verk á íslensku vinsæl í Grikklandi Sjá meira