Breiðhyltingar fá sinn fisk 18. nóvember 2004 00:01 "Þetta er sama fiskbúð og er á Seltjarnarnesi. Það hefur gengið vel þar og því ákváðum við að færa út kvíarnar. Við ætlum að gefa okkur tíma í þessa nýju fiskbúð og auðvitað erum við með sama góða hráefnið á boðstólum og úti á Seltjarnarnesi," segir Þorkell Diego, starfsmaður fiskbúðarinnar Vegamóta sem var opnuð þann 25. október að Arnarbakka 4 til 6 í Breiðholti. "Rekstur fiskbúðar hér í Arnarbakkanum hefur aðeins dottið niður og fólk hefur næstum því afvanist fisknum. Síðan við opnuðum hefur fólk verið að láta sjá sig og þetta lítur ágætlega út þó við þurfum að sjálfsögðu að sýna þolinmæði," segir Þorkell en hann og sonur hans bjóða upp á eitthvað fyrir alla. "Það er ágætis blanda hér í hverfinu þar sem mikið af ungu fólki hefur flutt hingað á síðustu árum og margt fólk sem komið er til vits og ára hefur líka aðsetur hér og hefur sumt hvert búið hér alla ævi. Fiskréttirnir eru vinsælastir hjá okkur eins og til dæmis ýsa í karrí, sinnepssósu eða hvítlaukssósu, en tilbúnir réttir höfða frekar til yngra fólks. Fullorðið fólk er meira fyrir hefðbundna rétti og fær sér frekar heila ýsu eða stórlúðu." Í fiskbúðinni eru alltaf einhver tilboð í gangi og vill Þorkell minna fólk á að grípa gæsina þegar skötutíðin hefst. "Það verður heljarinnar veisla hér í kringum Þorláksmessu og bjóðum við upp á úrvalsskötu sem við fengum til dæmis verðlaun fyrir í fyrra. Við í fjölskyldunni erum líka Vestfirðingar og því ætti fólk að vita að við kunnum handbragðið." Matur Mest lesið Forsetahjónin, Elísabet Jökuls og Hugleikur létu sig ekki vanta Lífið „Ég held ég sé með niðurgang“ Lífið „Var ekkert búin að reikna saman þessi laun“ Lífið Jennifer Lawrence orðin tveggja barna móðir Lífið Bjarni Ben lét sig ekki vanta á Fjallabak Menning Biður drottninguna að blessa heimilið Tíska og hönnun Fordæmd ást kúrekanna á fjallinu Menning Þeir munu túlka Bítlana í myndum Sam Mendes Bíó og sjónvarp Rekur heimili fyrir unglingsmæður í Kenía fyrir hálfa milljón á mánuði Lífið Vill kynlíf en ekki samband Lífið Fleiri fréttir Fordæmd ást kúrekanna á fjallinu Bjarni Ben lét sig ekki vanta á Fjallabak „Ég verð dauður áður en kvikmyndahúsin loka“ Lovísa Ósk nýr listdansstjóri Íslenska dansflokksins Vonar að tæknin taki aldrei yfir innsæi og ástríðu Tekur við sem verkefnastjóri dagskrárgerðar í Hörpu Íslensku myndlistarverðlaunin: Pétur, Helena og Erró heiðruð „List er okkar eina von“ Skálað fyrir skíthræddri Unni Sjóðheitir listamenn mynda sterka heild Rif eftir Önnu Júlíu sigraði og verður á Héðinsreit Gerir upp tólf ára samband við barnsmóður sína með sýningu og bók Samtal við þann fyrsta til að taka ljósmyndir á Íslandi Tilnefningar til íslensku myndlistarverðlaunanna Birgitta Björg, Ingunn og Rán Flygenring fengu Fjöruverðlaun Tjörnin trónir á toppnum Borgarstjórar og forsetar á ólgandi listasýningu Hendur sem káfa, snerta og breyta „Á fyrsta uppistandi er maður að skíta á sig“ Sjá meira
"Þetta er sama fiskbúð og er á Seltjarnarnesi. Það hefur gengið vel þar og því ákváðum við að færa út kvíarnar. Við ætlum að gefa okkur tíma í þessa nýju fiskbúð og auðvitað erum við með sama góða hráefnið á boðstólum og úti á Seltjarnarnesi," segir Þorkell Diego, starfsmaður fiskbúðarinnar Vegamóta sem var opnuð þann 25. október að Arnarbakka 4 til 6 í Breiðholti. "Rekstur fiskbúðar hér í Arnarbakkanum hefur aðeins dottið niður og fólk hefur næstum því afvanist fisknum. Síðan við opnuðum hefur fólk verið að láta sjá sig og þetta lítur ágætlega út þó við þurfum að sjálfsögðu að sýna þolinmæði," segir Þorkell en hann og sonur hans bjóða upp á eitthvað fyrir alla. "Það er ágætis blanda hér í hverfinu þar sem mikið af ungu fólki hefur flutt hingað á síðustu árum og margt fólk sem komið er til vits og ára hefur líka aðsetur hér og hefur sumt hvert búið hér alla ævi. Fiskréttirnir eru vinsælastir hjá okkur eins og til dæmis ýsa í karrí, sinnepssósu eða hvítlaukssósu, en tilbúnir réttir höfða frekar til yngra fólks. Fullorðið fólk er meira fyrir hefðbundna rétti og fær sér frekar heila ýsu eða stórlúðu." Í fiskbúðinni eru alltaf einhver tilboð í gangi og vill Þorkell minna fólk á að grípa gæsina þegar skötutíðin hefst. "Það verður heljarinnar veisla hér í kringum Þorláksmessu og bjóðum við upp á úrvalsskötu sem við fengum til dæmis verðlaun fyrir í fyrra. Við í fjölskyldunni erum líka Vestfirðingar og því ætti fólk að vita að við kunnum handbragðið."
Matur Mest lesið Forsetahjónin, Elísabet Jökuls og Hugleikur létu sig ekki vanta Lífið „Ég held ég sé með niðurgang“ Lífið „Var ekkert búin að reikna saman þessi laun“ Lífið Jennifer Lawrence orðin tveggja barna móðir Lífið Bjarni Ben lét sig ekki vanta á Fjallabak Menning Biður drottninguna að blessa heimilið Tíska og hönnun Fordæmd ást kúrekanna á fjallinu Menning Þeir munu túlka Bítlana í myndum Sam Mendes Bíó og sjónvarp Rekur heimili fyrir unglingsmæður í Kenía fyrir hálfa milljón á mánuði Lífið Vill kynlíf en ekki samband Lífið Fleiri fréttir Fordæmd ást kúrekanna á fjallinu Bjarni Ben lét sig ekki vanta á Fjallabak „Ég verð dauður áður en kvikmyndahúsin loka“ Lovísa Ósk nýr listdansstjóri Íslenska dansflokksins Vonar að tæknin taki aldrei yfir innsæi og ástríðu Tekur við sem verkefnastjóri dagskrárgerðar í Hörpu Íslensku myndlistarverðlaunin: Pétur, Helena og Erró heiðruð „List er okkar eina von“ Skálað fyrir skíthræddri Unni Sjóðheitir listamenn mynda sterka heild Rif eftir Önnu Júlíu sigraði og verður á Héðinsreit Gerir upp tólf ára samband við barnsmóður sína með sýningu og bók Samtal við þann fyrsta til að taka ljósmyndir á Íslandi Tilnefningar til íslensku myndlistarverðlaunanna Birgitta Björg, Ingunn og Rán Flygenring fengu Fjöruverðlaun Tjörnin trónir á toppnum Borgarstjórar og forsetar á ólgandi listasýningu Hendur sem káfa, snerta og breyta „Á fyrsta uppistandi er maður að skíta á sig“ Sjá meira