Sá frumlegasti með nýja bók 4. september 2014 14:30 Gunnar Karl Gíslason sendir frá sér sína fyrstu bók. vísir/gva Gunnar Karl Gíslason hefur fyrir löngu skapað sér sess sem einn framsæknasti og frumlegasti matreiðslumaður sem Ísland hefur alið, en hann sendir nú frá sér sína fyrstu matreiðslubók, North: The New Nordic Cuisine of Iceland. Hana skrifaði hann ásamt matreiðslubókahöfundinum Jody Eddy. Árið 2009 opnaði Gunnar Dill Restaurant í Norræna húsinu þar sem hann hefur gert nýstárlegar tilraunir með óhefðbundið íslenskt hráefni sem á sér enga hliðstæðu hérlendis. Dill Restaurant hefur hvarvetna hlotið lofsamlega umfjöllun, bæði í íslenskum og erlendum miðlum. Gunnar hefur undanfarin misseri búið til matseðlana á Sæmundi í sparifötunum á Kexi Hosteli og á veitingastaðnum við Hverfisgötu. Í dag ætlar hann að bjóða fólki í smakk, drykk og kynningu á Dilli Restaurant í nýjum húsakynnum að Hverfisgötu 12 á milli klukkan klukkan 16 og 18. Gunnar heldur vestur um haf í september og október til þess að kynna bókina og heimspekina sem hvílir að baki eldamennsku hans. Nú þegar hafa verið staðfestar níu uppákomur í tenglsum við bókina í Kaliforníu, Ohio, Illinois og New York. Mest lesið Miðaldra kveikjur: Hlutir sem benda til þess að þú sért miðaldra Lífið Einhleypan: Vandræðalegt þegar þeir eru giftir eða í sambandi Lífið Stjörnulífið: Ástin, afmæli og stórir draumar Lífið Óskarsverðlaunahafi óléttur í annað sinn Lífið „Finnst oft eins og ég hafi drukkið sorgina með móðurmjólkinni“ Lífið Kynntust í Mílanó og urðu sálarsystur í tískunni Tíska og hönnun Ljúffeng flensubanasúpa Lífið Allt í búðinni í boði - gjafabréf frá Maí stórsniðug jólagjöf Lífið samstarf Lét sauma bangsa úr fötum látins sonar síns Lífið Birta Líf og Gunnar eiga von á dóttur Lífið Fleiri fréttir Bölvað ves að ganga blindur um Berlín Ljúffeng flensubanasúpa „Finnst oft eins og ég hafi drukkið sorgina með móðurmjólkinni“ Stjörnulífið: Ástin, afmæli og stórir draumar Miðaldra kveikjur: Hlutir sem benda til þess að þú sért miðaldra Óskarsverðlaunahafi óléttur í annað sinn Einhleypan: Vandræðalegt þegar þeir eru giftir eða í sambandi Bein útsending: Bingó Blökastsins Birta Líf og Gunnar eiga von á dóttur Frestar tónleikaferðalagi vegna andláts Payne Lét sauma bangsa úr fötum látins sonar síns Krakkatían: Flugfélög, landafræði og krakkalög „Undrabarn“ keppir á undanþágu og tekur pabba í kennslustund Flautað á dúfurnar á Eyrarbakka og þær koma heim Faðir Payne las minningarorð og þakkaði aðdáendum Fréttatía vikunnar: Pólitík, andlát og bíó María Thelma og Steinar Thors héldu brúðkaup ársins Cheryl kvartar yfir fjölmiðlaumfjöllun um Liam Payne Bar fyrir sig að hafa eitt sinn verið í strákabandi Litfögur íbúð með mikinn karakter Haustförðunin sem hefur slegið í gegn á TikTok Þetta eru höfundar Áramótaskaupsins 2024 Níu ára og notar hestastudda sálfræðimeðferð til að komast yfir hamfarirnar Rekinn af útgáfunni stuttu fyrir andlátið Bingó í beinni á sunnudag Er alltaf hrædd One Direction sendir frá sér yfirlýsingu: „Við erum algjörlega miður okkar“ Stuðningur fjölskyldunnar ekki sjálfsagður Frumkvöðull í Detroit teknói í Gamla bíó í nóvember Þorvaldur Davíð og Hjálmar Örn í eina sæng Sjá meira
Gunnar Karl Gíslason hefur fyrir löngu skapað sér sess sem einn framsæknasti og frumlegasti matreiðslumaður sem Ísland hefur alið, en hann sendir nú frá sér sína fyrstu matreiðslubók, North: The New Nordic Cuisine of Iceland. Hana skrifaði hann ásamt matreiðslubókahöfundinum Jody Eddy. Árið 2009 opnaði Gunnar Dill Restaurant í Norræna húsinu þar sem hann hefur gert nýstárlegar tilraunir með óhefðbundið íslenskt hráefni sem á sér enga hliðstæðu hérlendis. Dill Restaurant hefur hvarvetna hlotið lofsamlega umfjöllun, bæði í íslenskum og erlendum miðlum. Gunnar hefur undanfarin misseri búið til matseðlana á Sæmundi í sparifötunum á Kexi Hosteli og á veitingastaðnum við Hverfisgötu. Í dag ætlar hann að bjóða fólki í smakk, drykk og kynningu á Dilli Restaurant í nýjum húsakynnum að Hverfisgötu 12 á milli klukkan klukkan 16 og 18. Gunnar heldur vestur um haf í september og október til þess að kynna bókina og heimspekina sem hvílir að baki eldamennsku hans. Nú þegar hafa verið staðfestar níu uppákomur í tenglsum við bókina í Kaliforníu, Ohio, Illinois og New York.
Mest lesið Miðaldra kveikjur: Hlutir sem benda til þess að þú sért miðaldra Lífið Einhleypan: Vandræðalegt þegar þeir eru giftir eða í sambandi Lífið Stjörnulífið: Ástin, afmæli og stórir draumar Lífið Óskarsverðlaunahafi óléttur í annað sinn Lífið „Finnst oft eins og ég hafi drukkið sorgina með móðurmjólkinni“ Lífið Kynntust í Mílanó og urðu sálarsystur í tískunni Tíska og hönnun Ljúffeng flensubanasúpa Lífið Allt í búðinni í boði - gjafabréf frá Maí stórsniðug jólagjöf Lífið samstarf Lét sauma bangsa úr fötum látins sonar síns Lífið Birta Líf og Gunnar eiga von á dóttur Lífið Fleiri fréttir Bölvað ves að ganga blindur um Berlín Ljúffeng flensubanasúpa „Finnst oft eins og ég hafi drukkið sorgina með móðurmjólkinni“ Stjörnulífið: Ástin, afmæli og stórir draumar Miðaldra kveikjur: Hlutir sem benda til þess að þú sért miðaldra Óskarsverðlaunahafi óléttur í annað sinn Einhleypan: Vandræðalegt þegar þeir eru giftir eða í sambandi Bein útsending: Bingó Blökastsins Birta Líf og Gunnar eiga von á dóttur Frestar tónleikaferðalagi vegna andláts Payne Lét sauma bangsa úr fötum látins sonar síns Krakkatían: Flugfélög, landafræði og krakkalög „Undrabarn“ keppir á undanþágu og tekur pabba í kennslustund Flautað á dúfurnar á Eyrarbakka og þær koma heim Faðir Payne las minningarorð og þakkaði aðdáendum Fréttatía vikunnar: Pólitík, andlát og bíó María Thelma og Steinar Thors héldu brúðkaup ársins Cheryl kvartar yfir fjölmiðlaumfjöllun um Liam Payne Bar fyrir sig að hafa eitt sinn verið í strákabandi Litfögur íbúð með mikinn karakter Haustförðunin sem hefur slegið í gegn á TikTok Þetta eru höfundar Áramótaskaupsins 2024 Níu ára og notar hestastudda sálfræðimeðferð til að komast yfir hamfarirnar Rekinn af útgáfunni stuttu fyrir andlátið Bingó í beinni á sunnudag Er alltaf hrædd One Direction sendir frá sér yfirlýsingu: „Við erum algjörlega miður okkar“ Stuðningur fjölskyldunnar ekki sjálfsagður Frumkvöðull í Detroit teknói í Gamla bíó í nóvember Þorvaldur Davíð og Hjálmar Örn í eina sæng Sjá meira