Heimurinn ferst ekki þótt þig vanti hráefni Adda Soffia Ingvarsdottir skrifar 25. mars 2015 08:00 Ólöf eyðir miklum tíma í eldhúsinu og er dugleg að prófa sig áfram með uppskriftir. VísirVilhelm Ólöf Brynja Jónsdóttir matráður opnaði Facebook-uppskriftasíðuna Matarsíða lötu konunnar fyrir skemmstu. „Þetta byrjaði þannig að fólk var alltaf að biðja mig um uppskriftir að því sem ég var að elda, þannig að ég ákvað að gera síðu fyrir vinnufélaga og þá nánustu með uppskriftum. Þetta átti nú ekki að fara út í neina vitleysu, en nú er ég algjörlega búin að missa stjórnina,“ segir Ólöf og hlær. Ástæðuna fyrir nafninu, Matarsíða lötu konunnar, segir Ólöf vera tilkomna vegna þess að oft nenni fólk ekki að elda það sem það heldur að sé flókið. „Það er pínulítil leti í því. Þú getur alveg eldað góðan mat án þess að hann sé flókinn. Það þarf ekki alltaf að mæla allt og gera 100% og þú verður að leyfa þér að breyta uppskriftunum og spinna svolítið yfir pottunum og vera kreatífur.“ Ólöf segist aldrei hafa fylgt neinum straumum, heldur bara gert hversdagslegan, venjulegan mat. „Það er enginn lélegur kokkur, einföldustu hlutir geta verið svo góðir. Kannski ert þú með uppskrift með tuttugu hráefnum og þú átt þau ekki. Heimurinn ferst ekki þótt þú eigir ekki eitthvert hráefni. Prófaðu! Hvað er gott með þessu? Hvernig er bragðið? Þetta þarf ekki að vera fullkomið.“ Galdurinn segir hún að passa magnið og setja ekki of mikið í byrjun. „Ef þú passar það þá geturðu ekki klúðrað. Eins ef fólk er mikið að brenna matinn þá þarf að lækka hitann.“ Ólöf segist sjálf vera með bunka af matreiðslubókum á náttborðinu og þar af leiðandi dugleg að gera tilraunir á fjölskyldunni. „Þau hafa aldrei sagt beint að eitthvað sé vont. Maðurinn minn hefur samt sagt við mig „þú þarft ekki að elda þetta aftur“ og þá veit ég að það var ekkert sérstakt,“ segir hún og hlær. Mest lesið Dásamlegt að koma heim með barnið sem hún þráði svo lengi Lífið Dreymir um að eiga Range Rover Lífið Fékk unnustu í afmælisgjöf Lífið Spilar á flygil innan um risatrukka: „Spurning um líf og dauða fyrir klassíska tónlist“ Lífið Ég hætti að lifa bara af - og fór að LIFA, að vera þátttakandi í lífinu Lífið samstarf Vegleg afmælistilboð á gæðavörum í eldhús og baðherbergi Lífið samstarf Andinn á tökustað í Glæstum vonum: „Spurði fyrst hvort ég gæti verið vondur tvífari“ Lífið „Ákvað því að taka þetta í eigin hendur og grenjaði út tíma og pláss“ Lífið Aldís og Kolbeinn keyptu í Kópavogi Lífið Patrik sýnir frá lífinu í Flórída á meðan stormurinn gengur yfir Lífið Fleiri fréttir Frumsýning á Vísi: Stikla úr sýningunni Óskaland Teknó baróninn á Radar á laugardag Fékk unnustu í afmælisgjöf Andinn á tökustað í Glæstum vonum: „Spurði fyrst hvort ég gæti verið vondur tvífari“ Dásamlegt að koma heim með barnið sem hún þráði svo lengi Dreymir um að eiga Range Rover Spilar á flygil innan um risatrukka: „Spurning um líf og dauða fyrir klassíska tónlist“ GameTíví: Óli heimsækir Silent Hill Hlátrarsköll á svartri kómedíu Yung Filly ákærður fyrir nauðgun og líkamsárás Mikil stemning á lokahófi RIFF Patrik í Flórída: „Það er í lagi með mig“ Aldís og Kolbeinn keyptu í Kópavogi Forsetahjónin létu sig ekki vanta og eltu veðrið Fæðing sonar Birgittu Lífar í LXS „Tilveran breyttist að eilífu til hins betra“ „Ákvað því að taka þetta í eigin hendur og grenjaði út tíma og pláss“ Edda Sif og Vilhjálmur eignuðust dreng Patrik sýnir frá lífinu í Flórída á meðan stormurinn gengur yfir „Verst þegar stelpur sem ég þekki ekkert grípa í brjóstin á mér“ Í vandræðum í Bláa lóninu Tólf hundruð fylgdust með tendrun friðarsúlunnar Halla í rándýrum kjól með Maríu og Friðriki Geitin er risin fyrr en nokkru sinni Sturlað augnablik þegar afmælisbarnið endaði uppi á borði Fyrsta sms sögunnar kom keppendum á óvart Geymdi lík sonar síns í tvo mánuði Vörpuðu sprengju á arkitektana á Ítalíu Arnar og Sara Björk eiga von á sínu öðru barni Heyrði varla í bónorðinu fyrir látum Sjá meira
Ólöf Brynja Jónsdóttir matráður opnaði Facebook-uppskriftasíðuna Matarsíða lötu konunnar fyrir skemmstu. „Þetta byrjaði þannig að fólk var alltaf að biðja mig um uppskriftir að því sem ég var að elda, þannig að ég ákvað að gera síðu fyrir vinnufélaga og þá nánustu með uppskriftum. Þetta átti nú ekki að fara út í neina vitleysu, en nú er ég algjörlega búin að missa stjórnina,“ segir Ólöf og hlær. Ástæðuna fyrir nafninu, Matarsíða lötu konunnar, segir Ólöf vera tilkomna vegna þess að oft nenni fólk ekki að elda það sem það heldur að sé flókið. „Það er pínulítil leti í því. Þú getur alveg eldað góðan mat án þess að hann sé flókinn. Það þarf ekki alltaf að mæla allt og gera 100% og þú verður að leyfa þér að breyta uppskriftunum og spinna svolítið yfir pottunum og vera kreatífur.“ Ólöf segist aldrei hafa fylgt neinum straumum, heldur bara gert hversdagslegan, venjulegan mat. „Það er enginn lélegur kokkur, einföldustu hlutir geta verið svo góðir. Kannski ert þú með uppskrift með tuttugu hráefnum og þú átt þau ekki. Heimurinn ferst ekki þótt þú eigir ekki eitthvert hráefni. Prófaðu! Hvað er gott með þessu? Hvernig er bragðið? Þetta þarf ekki að vera fullkomið.“ Galdurinn segir hún að passa magnið og setja ekki of mikið í byrjun. „Ef þú passar það þá geturðu ekki klúðrað. Eins ef fólk er mikið að brenna matinn þá þarf að lækka hitann.“ Ólöf segist sjálf vera með bunka af matreiðslubókum á náttborðinu og þar af leiðandi dugleg að gera tilraunir á fjölskyldunni. „Þau hafa aldrei sagt beint að eitthvað sé vont. Maðurinn minn hefur samt sagt við mig „þú þarft ekki að elda þetta aftur“ og þá veit ég að það var ekkert sérstakt,“ segir hún og hlær.
Mest lesið Dásamlegt að koma heim með barnið sem hún þráði svo lengi Lífið Dreymir um að eiga Range Rover Lífið Fékk unnustu í afmælisgjöf Lífið Spilar á flygil innan um risatrukka: „Spurning um líf og dauða fyrir klassíska tónlist“ Lífið Ég hætti að lifa bara af - og fór að LIFA, að vera þátttakandi í lífinu Lífið samstarf Vegleg afmælistilboð á gæðavörum í eldhús og baðherbergi Lífið samstarf Andinn á tökustað í Glæstum vonum: „Spurði fyrst hvort ég gæti verið vondur tvífari“ Lífið „Ákvað því að taka þetta í eigin hendur og grenjaði út tíma og pláss“ Lífið Aldís og Kolbeinn keyptu í Kópavogi Lífið Patrik sýnir frá lífinu í Flórída á meðan stormurinn gengur yfir Lífið Fleiri fréttir Frumsýning á Vísi: Stikla úr sýningunni Óskaland Teknó baróninn á Radar á laugardag Fékk unnustu í afmælisgjöf Andinn á tökustað í Glæstum vonum: „Spurði fyrst hvort ég gæti verið vondur tvífari“ Dásamlegt að koma heim með barnið sem hún þráði svo lengi Dreymir um að eiga Range Rover Spilar á flygil innan um risatrukka: „Spurning um líf og dauða fyrir klassíska tónlist“ GameTíví: Óli heimsækir Silent Hill Hlátrarsköll á svartri kómedíu Yung Filly ákærður fyrir nauðgun og líkamsárás Mikil stemning á lokahófi RIFF Patrik í Flórída: „Það er í lagi með mig“ Aldís og Kolbeinn keyptu í Kópavogi Forsetahjónin létu sig ekki vanta og eltu veðrið Fæðing sonar Birgittu Lífar í LXS „Tilveran breyttist að eilífu til hins betra“ „Ákvað því að taka þetta í eigin hendur og grenjaði út tíma og pláss“ Edda Sif og Vilhjálmur eignuðust dreng Patrik sýnir frá lífinu í Flórída á meðan stormurinn gengur yfir „Verst þegar stelpur sem ég þekki ekkert grípa í brjóstin á mér“ Í vandræðum í Bláa lóninu Tólf hundruð fylgdust með tendrun friðarsúlunnar Halla í rándýrum kjól með Maríu og Friðriki Geitin er risin fyrr en nokkru sinni Sturlað augnablik þegar afmælisbarnið endaði uppi á borði Fyrsta sms sögunnar kom keppendum á óvart Geymdi lík sonar síns í tvo mánuði Vörpuðu sprengju á arkitektana á Ítalíu Arnar og Sara Björk eiga von á sínu öðru barni Heyrði varla í bónorðinu fyrir látum Sjá meira